淡路島の大磯港の港の前に、古くから開店している食堂「渡舟食堂」の若夫婦が寒中で育てた養殖ワカメの茎を使って、生姜と一緒に炊きます。美味しいですよ
淡路の大磯港の港の前に、古くから開店している食堂「渡舟食堂」の若夫婦が、養殖ワカメ作りをしています。 梅の花がやっと咲き始めた、立春の後でも、海に出ると、手がかじかむほどの寒さの中で、ワカメを収穫し、...
ルネッサンスリゾート・オキナワの「温泉ヤマダ」で、汗を流し、ジュゴンの保護の新聞記事にホッとし、粕汁と明石「魚の棚」の焼き穴子を食べました 第94回沖縄訪問（6）
ルネッサンスリゾート・オキナワの「温泉ヤマダ」で、汗を流し、ジュゴンの保護の新聞記事にホッとし、粕汁と明石魚の棚の焼き穴子を食べました。 【沖縄の名護市から日本の桜前線はスタートします。1月下旬には、...
広島県尾道市の名物、茹で蛸の刺身、穴子の炭焼き、小魚の南蛮漬けをお土産に頂きました
広島県の尾道に行った身内から、お土産を頂きました。 瀬戸内海の美味しいものは、魚です。 尾道ラーメンは、有名ですが、スープの出汁は、魚で取っています。 今日、いただいたのは、尾道の茹で蛸です。 小魚の...
京都蕎麦料理「権太呂」の「京風うどんすき・権太呂なべ」を贈答で頂き、自宅で味わいました
のお休みの日は、外に出ることなく、家であるもので済ますことにしました。 ちょうど、贈答の時期なので、有名な京都のうどんすきがありました。元々、「うどんすき」の名前は、大阪の「美々卯」が、名づけたので、...
備前岡山の郷土料理 おいしい ばら寿司/祭り寿司 「備前」「備中」「備後」とは？
投稿No：10063
備前岡山の郷土料理 ばら寿司 祭り寿司はとても美味しい 「備前」「備中」「備後」とは？ まつりずしは、「岡山ばらずし」「備前ばら寿司」とも呼ばれ、 備前岡山地方ではお祭りや祝い事、 来客の接待などに作...
南あわじ市 民宿おれんじ荘 西村康稔代議士は淡路島の細部にまで来ていました
投稿No：8074
南あわじ市 民宿おれんじ荘 西村康稔代議士は淡路島の細部にまで来ていました。 看板があると 南あわじ灘城方の民宿おれんじ荘で、昼食を頂きました。 淡路黒岩水仙郷へ（2） 南あわじ市 民宿おれんじ荘 ど...