淡路でのんびり：焼き穴子の匂いに猫が寄って来る

投稿No：8086

淡路でのんびり　魚亀商店の砂糖醤油で焼いた穴子と、巻き寿司を富島港で頂きました。 淡路のあなご／　淡路でのんびり 淡路島に来ると、穴子が食べたくなります。炭火焼きで砂糖醤油で漬け焼きした焼き穴子です。...　

淡路市富島の魚亀商店は、朝から穴子を炭火焼きで焼いています。

投稿No：7927

炭火で焼いた穴子や季節の魚は家でガスで焼くより、よほど美味しく頂けます。 淡路市富島（としま）の魚亀商店に来ています。 魚亀商店に来るのは、春のイカナゴ漁の時以来です。 魚亀商店は、毎日のように朝お店...　

淡路島の林屋鮓店で魚をいただきました。林屋のお寿司はとても美味しくてお気に入りです。

淡路市の人気魚屋「林屋」：　林家へ行くと併設店の鮨林屋で、鮨が食べたくなります。 会社のHP 淡路市岩屋の魚屋さん、林屋（はやしや）に行って、刺身の盛り合わせを作ってもらいました。 林屋さんに行く時の...　

寒風の吹きさらしの中、魚増鮮魚店の焼き穴子を求めて、奧さんは一時間も待って、やっと焼き穴子が購入出来ました。

焼き穴子の値段は、どんどん高騰しています。穴子の資源が枯渇しています。今の研究では、穴子を自然に増やす方法がまだ確率していないようです。穴子はどこで生まれて、どこからやってくるのかまだ分かっていません...