南あわじ市 丸山漁港 魚彩館で 獲れたての食材で 夕ご飯を作ります。

南あわじ市丸山漁港 魚彩館 で 獲れた食材で夕ご飯です。淡路島の阿那賀、丸山漁港の食材で、ガシラの煮付け、穴子の付け焼き、かぶらの浅漬け、かぶらの葉の炒め物、沖縄のもずく、鯛茶漬け、鯛の刺身、鯛の味噌... 

岡山の日本料理「穂浪」と、「たんぽぽ」の鯖寿司、後楽園、備前焼、桃太郎が岡山名物でした。

今日は少し遠出になります。ドライブの先は、岡山市です。 神戸から岡山に行くには、阪神高速道路を通って、姫路から播但道に移り、山陽道に入る方法があります。 もう一つは、六甲山を超えて、中国道の西宮北口か... 

赤穂市坂越の牡蠣(カキ) その2~牡蠣(カキ)と海鮮料理を炭火焼で食べました~

お昼頃、赤穂市の坂越に着きました。坂越に着くと、「海の駅」で、今日は焼きカキをいただく事にしました。 カキの食べ方はいろいろあります。松葉博雄の一番おいしいと思うカキの食べ方は、やはりオイスターグラス... 

経営戦略 上野教授の講義

社会人コースは夕方遅くから始まります。一仕事終えてからの受講となるわけです。 まずは腹ごしらえからです。今からいただくお弁当は、穴子寿司です。三原に行った人からのお土産をいただいています。 肉厚もあり...