竹の子のちらし寿司を作る、淡路市の朝堀のタケノコをいただいたので、皮を剥き、茹でて、出来上がりまで。 

投稿No:8968

竹の子 ちらし寿司を作る 朝堀タケノコをいただいたので、皮を剥き、茹でて、フキも一緒に 下ごしらえから出来上がりまで たけのこのちらし寿司 朝掘りのたけのこ とフキ 4月になると、たけのこがどんどん大... 

淡路市の竹やぶ タケノコ掘り シーズン到来 イノシシも筍が大好きです

投稿No:8613

春が来たら  タケノコ掘りです。筍の芽が出てきます タケノコ掘りのシーズン到来 イノシシも筍が大好きです 春が来たら 筍の芽が出てきます タケノコ掘りのシーズン到来 春が来たら これ タケノコ掘りに行... 

いただいたタケノコ 朝掘りのたけのこ アクが少ない柔らかい筍

投稿No:8595

いただいたタケノコ 朝掘りのたけのこ アクが少ない柔らかい筍 いただいたタケノコ 朝掘ったばかリの筍 お世話になっている造園屋さんが、 タケノコを持ってきてくれました。 今朝、掘ったばかりのたけのこで... 

筍(たけのこ)の皮のむき方は、縦に切断すると簡単です。炊き合わせならワカメとタケノコ

筍の皮のむき方は、縦に切断すると簡単です。筍を湯がくときは、米ぬかが必要です。米ぬかのついている筍を選びましょう。炊き合わせならワカメとタケノコ 社長ブログ神戸/グルメ/手作り料理/筍/タケノコ/竹の... 

淡路島東浦地区では、木の芽、新タマネギ、タケノコ、ワカメが春の食材です。

淡路島東浦では、冬を越した地植えのハイビスカスの、防寒カバーを外してもらいます。これから外気を吸って、枝葉を伸ばして、美しいハイビスカスの花を咲かせてくれます。 淡路 木の芽立ちの季節になりました。木...