焼きそばには、フタをして蒸らす方法と、蒸らさない方法のソフトタイプ・ハードタイプがあります。

焼きそばにも、大勢集まると、鍋奉行のように、焼きそば奉行が自然に現れます。御奉行様におまかせして、美味しい海鮮焼きそばを頂きました。  淡路(3) 海鮮焼きそばで、ご近所の方と、懇親会をします。 「宵... 

秋は忍び足でやってきて、ある日突然驚くような季節の変化を、冷や水をかけるように、知らせてくれます。

夏の好きな、暑さが好きな植物には、これからやってくる寒い冬への橋渡しへと、緩やかな秋の気配に感じてきます。 淡路(1) 台風26号が、伊豆大島に大きな被害をもたらして、日本列島から去っていくと、これま... 

主婦の悩み、「あなたには深い悩みがある、それは、今夜の晩ご飯を何にするか?」です。

主婦の悩み、時間をかけて作っても、評価されない、考えて作ったのに、食べたかったものと違うと言われる…。もう、やってられないわ…。 主婦の悩み、それは、今晩の食事のメニューを何にするか、食べたら食べたで... 

ヤマダストアー 兵庫県南部を中心に展開している ちょっと変わったスーパーマーケット

ヤマダストアー やまだストアー 兵庫県南部を中心に展開している ちょっと変わったスーパーマーケット マイクを通して買い物客に話しかけているのは、地元の農家の方が寒い中で作った、野菜を使った料理方法を話... 

神戸三宮店 すみれ茶屋 とり鍋の水炊き 博多の流れを汲む上質の鶏肉を一昼夜じっくり煮込んだ白濁スープです。

すみれ茶屋(神戸三宮店)とり鍋の水炊き すみれ茶屋 水炊きのとり鍋と言えば、博多が有名ですが、京都の鶏鍋も有名です。どうやら博多のトリ鍋と、京都のとり鍋には、長州藩士が行き来して、鶏鍋の味について、文...