筍(たけのこ)の皮のむき方は、縦に切断すると簡単です。炊き合わせならワカメとタケノコ

筍の皮のむき方は、縦に切断すると簡単です。筍を湯がくときは、米ぬかが必要です。米ぬかのついている筍を選びましょう。炊き合わせならワカメとタケノコ 社長ブログ神戸/グルメ/手作り料理/筍/タケノコ/竹の... 

穴子を焼いて海苔を炙り、手巻き穴子巻を作りました。

すのこがないので、手巻き穴子巻は、でこぼこのある穴子巻になりました。 社長ブログ神戸/手作り料理 穴子巻 手巻き寿司用に、焼き穴子にします 淡路島の大磯に奧さんと一緒に来ているときは、奧さんは出来るだ... 

外食は、美味しくて便利でも、塩分過剰摂取の落とし穴があります。

内食は、他品種、少量の料理で、味の良さと、栄養のバランスと、塩分過剰摂取防止が出来ますが、主婦には面倒なことです。 日曜日の朝、まだまだ寒さが続いています。松葉博雄の奥さんは、少し早く目が覚めるようで... 

ありあけ横濱ハーバーの柳原良平さんの絵を見れば、思い出すのが、トリスを飲んでハワイへ行こうでした。

ありあけ横濱ハーバーの柳原良平さんの絵を見れば、思い出すのが、トリスを飲んでハワイへ行こうでした。ありあけ横濱ハーバーのお菓子を見れば、思い出すのは秘密のケンミンSHOWです。 ありあけ横濱ハーバーの... 

ムーンビーチから、国道58号線を名護までドライブすると、途中はタイガービーチ、万座ビーチ、瀬良垣ビーチ、みゆきビーチ、いんぶビーチ、喜瀬ビーチとビーチが続きます。

ムーンビーチ、タイガービーチ、万座ビーチ、瀬良垣ビーチ、みゆきビーチ、いんぶビーチ、喜瀬ビーチとビーチが名護まで続きます。 第136回沖縄訪問(4) ムーンビーチから東シナ海を名護までドライブすると、... 

山椒の木 地植えか、鉢植えか、使い勝手がよい育て方にするか、成長性か、利便性か、どちらかを選べばよいのか?。

山椒の木は、地植えにして大きく育てるか、鉢植えにして、使い勝手がよい育て方にするか、成長性か、利便性か、どちらかを選びました。 料理に、香りを添える山椒の木は、 庭に地植えにして大きく育てるか、 鉢植...