淡路島の大磯港の港の前に、古くから開店している食堂「渡舟食堂」の若夫婦が寒中で育てた養殖ワカメの茎を使って、生姜と一緒に炊きます。美味しいですよ

淡路の大磯港の港の前に、古くから開店している食堂「渡舟食堂」の若夫婦が、養殖ワカメ作りをしています。 梅の花がやっと咲き始めた、立春の後でも、海に出ると、手がかじかむほどの寒さの中で、ワカメを収穫し、... 

朝日会のメニューは、片山さんが採ってきたツノマタをツナと一緒に炊いて、青紫蘇ドレッシングをかけて頂きました 第96回沖縄訪問(3)

朝日会のメニューは、片山さんが採ってきたツノマタをツナと一緒に炊いて、青紫蘇ドレッシングをかけて頂きました。 【花粉症のない沖縄では、くしゃみ、痒み、目の涙などの症状は出ません。お天気と体調が良ければ... 

明石「魚の棚」で、子持ち飯蛸、タチウオ、ガシラ、カレイ、サザエを見て周る

明石「魚の棚」はで市場調査です。 明石駅を降りて、海の方向に行くと、すぐに明石港があります。以前、明石大橋が架かっていない時代には、ここから、淡路島にフェリーボートが頻繁に往来していました。 明石駅か... 

お父さんのラーメン

今日の夜、次女が夜遅く帰ってきました。病院での夜勤と勉強もあるので、毎日遅くなります。今日は11時を過ぎて帰ってきましたので、食事が残っていませんでした。病院で食べて来ることもあり、食べてこないことも...