新緑の時期です。沖縄で採取した、芭蕉と、クワズイモを、地植えと鉢植えにします。 淡路(3)
新緑の時期です。沖縄で採取した、芭蕉と、クワズイモを、地植えと鉢植えにします。 淡路(3) 淡路島のお庭で、4月なのに、 五月晴れのようなお天気のもとで、 庭の手入れをします。 沖縄で採取した芭蕉の木...
慌ただしい朝ご飯は、パンと、ミルクかコーヒーが多いようです。
落ち着いた朝ご飯は、奥さんが朝早く、一品一品の食材を、丁寧に調理してくれています。おかげで季節も、産地も、頭の中に浮かんでくる様な、ゆとりのある朝食が摂れています。 ４月の下旬は、これまでの寒さから解...
久宗立体農業研究所から、蕨（わらび）が届きました。ワラビのあく抜きのように、人のあくも抜けるのでしょうか？
久宗立体農業研究所：わらびのあく抜きや、筍のあく抜きを、どんなきっかけで昔の人は見つけたのでしょうか？ 岡山県津山市の友人、久宗立体農業研究所の久宗さんから、今年も初夏を告げる蕨が、自宅に届きました。...
外食は、美味しくて便利でも、塩分過剰摂取の落とし穴があります。
内食は、他品種、少量の料理で、味の良さと、栄養のバランスと、塩分過剰摂取防止が出来ますが、主婦には面倒なことです。 日曜日の朝、まだまだ寒さが続いています。松葉博雄の奥さんは、少し早く目が覚めるようで...
カニ籠で、大きな魚がかかりました。
魚も捕れて、水遊びも出来て、花火も出来て、楽しい夏休みになりました。 孫達との夏休み(8) カニ籠を引き揚げてみると、鯛のアラを、餌に入れたのが、見事当たりました。カニ籠の中には、カニではなくて、大き...