上間明子さんの家庭料理と神戸風粕汁 第83回沖縄訪問（2）
もずくの佃煮、パパイヤの漬物、アロエの梅酢漬けを上間明子さん宅で頂きました。神戸風粕汁は、大好評でした。 【沖縄のバレンタインデーは、チョコレートを頂き、粕汁を作り、ブルービーチの米軍演習を見ました ...
南あわじ市 丸山漁港 魚彩館で 獲れたての食材で 夕ご飯を作ります。
南あわじ市丸山漁港 魚彩館 で 獲れた食材で夕ご飯です。淡路島の阿那賀、丸山漁港の食材で、ガシラの煮付け、穴子の付け焼き、かぶらの浅漬け、かぶらの葉の炒め物、沖縄のもずく、鯛茶漬け、鯛の刺身、鯛の味噌...
恩納村前兼久のお正月 第82回沖縄訪問（9）
恩納村前兼久お正月の水の神様、海の神様に感謝の礼拝 金城正浩さん宅で沖縄のお節料理をいただきました【沖縄県恩納村前兼久の年末・お正月の過ごし方 その９】 朝になると、ホテルでは、恒例の餅つき大会です。...
猪汁で豪華な夕食の朝日会 第82回沖縄訪問（2）
野菜たっぷりの味噌味風猪汁、ステーキ、テラジャー、炭焼きステーキ、辛子明太子、丹波の黒豆などが並ぶ豪華な朝日会の夕食です 【沖縄県恩納村前兼久の年末・お正月の過ごし方 その２】 前兼久村と冨着村をぐる...
恩納の駅のイカ墨汁 第82回沖縄訪問（1）
「恩納の駅」で、イカ墨汁、カニ汁、イカの丸焼きを昼食にいただきました【沖縄県恩納村前兼久の年末・お正月の過ごし方 その１】 第82回沖縄行きが始まります。 前回の第81回沖縄訪問が終ったのは、11月2...