牡丹鍋(イノシシ、ぼたん鍋)の味付けは、味噌が命です。真南条営農組合の黒豆の味噌を使いました。

牡丹鍋の味付けに、真南条営農組合の黒豆の味噌を使いました。 四国の香川から、猪肉が届きました。 富田さんは山に入って、 イノシシの罠を仕掛けて、 イノシシを捕獲しています。 冬のイノシシは、牡丹鍋と言... 

四国 徳島 香川 高知 愛媛 お寺の八十八ヶ所巡り、みずべの八十八ヶ所巡り 

お寺の八十八ヶ所巡り、みずべの八十八ヶ所巡り 三好市東祖谷名頃の、かかしの里を通り抜けると、奥祖谷の二重かずら橋まで来ました。  徳島 (8) 剣山に向かう途中、 とても良い眺めがありました。 車を停... 

ヌートリアか、カピバラか、イノシシか、里芋を食べた家庭菜園の害獣はどれか

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ヌートリアか、カピバラか、イノシシか、里芋を食べた家庭菜園の害獣はどれか ヌートリアか、カピバラか、イノシシか 家庭菜園の獣害  ヌートリアか、カピバラか、イノシシか 淡路岩屋の植木鉢が、いくつも倒れ... 

揖保川の鮎 鮎の友釣り用の生きたおとりに使う鮎 鮎茶屋 正起で 生け簀の鮎に触れて

揖保川の鮎は、苔と水量に恵まれて、順調な生育です。生け簀には、いっぱい鮎が泳いでいます。 U君と鮎捕り(1) 異常気象が全国的に起きています。 四国の四万十川では 観測史上初の、気温41度を記録しまし...