料理が上手で作った料理を振る舞ってくれる、そんな人がご近所にいないかな?

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料理研究家の喜びとは、調理した料理を皆さんに食べて喜んでもらう事が満足のようです ご近所の主婦同士の交流 神戸の市街地に住んでいると、隣近所とのお付き合いは希薄で、普通はたとえお隣同士であってご挨拶を... 

第3回恩納村美ら海花火大会は、打ち上げ場所のすぐ近くのホテルのテラスから見えました。

恩納村前兼久ムーンビーチで、10月に恩納村美ら海花火大会が行われました。 第164回沖縄訪問(6) 第三回恩納村美ら海花火大会の時間が迫ってきました。 どんな雰囲気なのか、メイン会場のムーンビーチホテ... 

コロナウイルスで分かった 免疫力を高める水なすの糠漬け 我が家のぬか床の種菌として使います。

コロナウイルスに対する免疫力を高めるぬか漬け 種菌と混ぜ合わせて、夏野菜の漬け物の始まりです。 コロナウイルスへの免疫力を高める水なすの糠漬け 新型コロナウイルスの感染予防には、免疫力を高めることです... 

岡山弁でやせた事を『がめとる』といいます。しじみを、河口の砂地に蒔いて、養殖しようと思ってみても、しじみは冷凍のしじみでした。

岡山弁でやせた事を『がめとる』といいます。しじみを、河口の砂地に蒔いて、養殖しようと思ってみても、しじみは冷凍のしじみでした。 社長ブログ淡路/手作り料理 しじみのお味噌汁・松茸ご飯 岡山弁でやせた事... 

男性標準体重=身長×身長×係数22で、成人男性の標準体重となります。女性の美容体重は、身長×身長×係数20です

標準体重=身長×身長×係数22 女性の美容体重は、身長×身長×係数20です。男性と女性の標準体重の出し方は、係数が違います。 社長ブログ神戸/手作り料理/標準体重・美容体重 男性標準体重=身長×身長×... 

ペティ・クラークの法則のとおり、松茸は産業構造の高度化の影響を受けて、超高級食材になりました。

松茸は、第一次産業の農業や、林業、漁業中心の昭和の時代には沢山松茸山に茂っていました。 社長ブログ神戸/手作り料理/松茸ご飯   今年の秋の味覚のクライマックスです。 それは、松茸づくしを家... 

松茸の土瓶蒸しです。松茸の土瓶蒸しの出汁を啜ると、幸せ感いっぱいです。

松茸の土瓶蒸しです。土瓶蒸しに入れる松茸は、厚く切るか、薄く切るか、どちらにしましょうか? 社長ブログ神戸/手作り料理/土瓶蒸し 岡山県美作市で買ってきた国産松茸を、 どのようにして頂くと松茸の香りと...