神戸元町の和食の店「紫匂（しこう）」で「甕雫（かめしずく）」の壺を頂きました。この壺で、糠味噌漬けの味の向上を図ります
お休みの日、糠味噌の糠床を入れる壺に、おまじないを書きました。先日、神戸元町の和食の店「紫匂」のご主人が、松葉博雄の家でぬかみそ付けをしていることを話題にすると、「松葉さん、糠床は、何に入れて保存して...
恩納村のムーンビーチホテルでは、「全島やちむん市」が開催されていました 第96回沖縄訪問（5）
恩納村のムーンビーチホテルでは、「全島やちむん市」が開催されていました。沖縄の各地の窯元が集まって、陶器を展示即売しています。 【花粉症のない沖縄では、くしゃみ、痒み、目の涙などの症状は出ません。お天...
恩納村ムーンビーチの「月乃浜」で、沖縄料理のアグー（黒豚）料理を食べた後は、ペンション「ムーンビラ」で、ヨットの練習をして、青春のリバイバルの夢物語をしました 第94回沖縄訪問（2）
恩納村ムーンビーチの「月乃浜」で、沖縄料理のアグー（黒豚）料理を食べた後は、ペンション「ムーンビラ」で、ヨットの練習をして、青春のリバイバルの夢物語をしました。 【沖縄の名護市から日本の桜前線はスター...
沖縄での自給自足の食料作りは、メザシ作りと白菜の塩漬けに挑戦しています 第92回沖縄訪問（9）
沖縄での自給自足の食料作りは、メザシ作りと白菜の塩漬けに挑戦しています。 【残波ロイヤルホテルでの結婚披露宴では、沖縄風の披露宴の進め方で、飲んで、祝って、踊っての大騒ぎでした その9】 2007年1...
沖縄料理「来来（くるくる）」で神戸三宮センタープラザ西館地下で昼食
沖縄料理「来来（くるくる）」で、今日は子どもの日です。センタープラザ西館B1にある、来来で昼食です。 沖縄料理「来来（くるくる）」で今日は子どもの日です。センタープラザ西館B1にある、沖縄料理のお店で...