本場のインドのカレーを食べると、辛さはこんなものではありません。

日本の国民食となったカレーは、子供からお年寄りまで、皆に愛される甘口カレーです。 社長ブログ神戸/手作りカレー/マレーシアカレー 奧さんの頭の中にふと、今日はカレーが食べたいとよぎり、 これまでとひと... 

マンゴーは高級果物です。恩納村前兼久で、マンゴー農園を見て、栽培の難しさを知りました。

マンゴーが、沖縄恩納村前兼久の米須勇さんから送られてきました。マンゴーを見れば、思い出すことがたくさんあります。 沖縄恩納村前兼久の友人、 米須勇さんから、沖縄特産完熟マンゴーが届きました。 米須勇さ... 

好奇心こそ、心を若くする源泉です。好奇心を忘れると、年を取ってしまいそうです。

梅の木に上って、傘を逆に広げて梅の実を落とし、傘で待ち受けています。梅も大事ですが、木から落ちて、骨を折らないように、身体も厭わないといけません。 いくつになっても好奇心がおさまらず、今日は梅を使って... 

あっと驚く、美味しい青梅蜂蜜味噌ドレッシングができるか、楽しみです。

青梅蜂蜜味噌ドレッシングは、青梅1㎏、蜂蜜1㎏、味噌1㎏の同量を使って、広口瓶に入れています。 梅の実と言えば、青梅を使って、梅酒造りが一般的ですが、今回は、青梅を使って、蜂蜜と味噌で、青梅ドレッシン...