2009年2月の手に痺れが来るほど冷たい海水の大阪湾で、渡舟食堂の若夫婦が、養殖生簀で育てた春先の柔らかいワカメを収穫します。採れたての淡路産ワカメと茎を予約購入し、今年一年間のワカメを確保しました
2009年2月19日（木）近隣ツアーは、淡路の山を越え、播磨灘から大阪湾の方向に向かいました。 淡路島の東浦は、今では、淡路市に名前が変わっています。 松下電器がパナソニックと社名が変わり、そして、将...
グルメツアー 淡路：洲本の洲本城と間違って観光客が来てくれると嬉しい、一宮町の淡路城は、メンテナンスのため、休館日でした。郡家の「マツモト商店」には、淡路産の甘いミカンを期待して行きました
淡路のグルメツアーです。 播磨灘に面する海岸線の近くに、江戸時代にはなかった、日本の城郭「淡路城」がそびえています。 昔の男子の夢は、一国一城の主と言われた時代がありました。 国を持つと、民から税金が...
クエを食べに和歌山県の御坊の「橋本荘」に行って、歌舞伎の「京鹿子娘道成寺」で有名な道成寺を見学してきました 【従業員投稿】
お休みの日に、友人と和歌山の御坊にクエを食べに行ってきました。 友人とは、月に一度は一緒に食事に行くのですが、年に数回は遠出をして、美味しいものを食べに行きます。2007年2月には、岡山県日生に牡蠣を...
沖縄のおまじない 食べものに付ける 魔除けの「サン」てなに？
人参葉の炒め煮、巻貝（テラジャー）の味噌汁、魔よけの「サン」、家族を大事にする沖縄の伝統に感心しました。 【沖縄の心 こころの行方は自然開発か 自然保護か 創造と破壊に悩む沖縄のこころ その13】第8...
明石「魚の棚」で、子持ち飯蛸、タチウオ、ガシラ、カレイ、サザエを見て周る
明石「魚の棚」はで市場調査です。 明石駅を降りて、海の方向に行くと、すぐに明石港があります。以前、明石大橋が架かっていない時代には、ここから、淡路島にフェリーボートが頻繁に往来していました。 明石駅か...