沖縄恩納村前兼久村の地元のお正月行事に参加する ~竜宮の神、久高島のご先祖様、前兼久の鎮守様に礼拝~ 第72回沖縄訪問(10)

ゴルフの後、朝日会に行きました。朝日会では、ゴルフに参加人たちは、先ほどのスコアを話題にして、もう一度ゴルフを楽しんでいます。 今日のご馳走は、イカの墨汁です。イカの墨を水洗いしないで、イカの身をぶつ... 

沖縄恩納村でのお正月は、高原ゴルフクラブで宮里藍かもしれないゴルファーを見ました 第72回沖縄訪問(9)

2006年1月元旦、今日から新しい2006(平成18)年が始まります。今年のお正月も、沖縄の恩納村で迎えました。ホテルでは、新年を迎えお祝いをしています。ロビーでは、セイロで餅米を蒸し、杵と臼を用意し... 

沖縄五大行事 沖縄五大家庭料理【汁物編】沖縄三大珍味 【酒のつまみ編】沖縄情報

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沖縄の三大珍味 【酒のつまみ編】スクガラス、豆腐餻(とうふよう)、ミミガー 沖縄の三大珍味は、 内地にはない食文化から、選びました。 スクガラスは、アイゴの子です。 豆腐ようは、豆腐の加工食品です。 ... 

国産松茸の値段。松茸に、日本人はどうして大層なお金を払えるのでしょうか?

国産松茸の値段。松茸に、日本人はどうして大層なお金を払えるのでしょうか? 外で頂くまつたけご飯には、マツタケの厚みを感じることが、ほとんど無理なので、家でいただく松茸こそ、その歯ごたえが醍醐味になるの...