松茸の衰退要因は、桃太郎の時代のように、おじいさんが山に芝刈りに行かなくなったからのようです。

今夜の夕食は、松茸の土瓶蒸しです。松茸が沢山採れるようになるには、松茸のインキュベーターを守っていく、里山運動が必要のようです。 松茸の土瓶蒸しです。月例会議が終わった夜です。毎月、月の初めの第一週目... 

岡山県の道の駅「彩菜茶屋(さいさいぢゃや)」の周辺で、秋の味覚の価格調査をしてみました。【りんりんを偲んで─第2弾─その1】

りんりんを偲んで縁の地を訪れる旅の第2弾です。第1弾は淡路で枇杷の若芽を記念植樹に植えました。 近隣ツアーのドライブです。今日は、岡山県美作市にある道の駅「彩菜茶屋」に行きました。 10月も最後になり... 

岡山市の和食のお店「穂浪」で、瀬戸内海の夏の終わりの頃と、秋の初めの頃の食材を頂きました。

2008年残暑がまだ続く頃です。岡山県岡山市の「穂浪」に行きました。「穂浪」には、2007年7月に家族とオリエント美術館に行ったときや、10月に親戚と一緒に行ったことがあります。 法事の後に、縁者が集... 

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