JA東とくしまの、勝浦川の天然鮎、淡路島産の天然鯛、炭火焼き
JA東とくしまの、勝浦川の天然鮎と、コーナン産直館 淡路東浦店の天然鯛を、炭火で焼きます。玉ねぎの炭火焼き丸焼きは、芯まで焼けました。焼きトウモロコシは、砂糖醤油を刷毛で塗って焼くと、香ばしい香りが匂...
佐賀県玄海町仮屋湾直送の真鯛は、松葉博雄の手にかかり、料理されてしまいました。
切れない包丁で、鯛を三枚におろしてみると、包丁の刃はボロボロになって、使い物になりません。 佐賀県玄海町仮屋湾直送の真鯛が届きました。今日は休日の木曜日なので、これから松葉博雄が真鯛を料理します。 奧...
メルスサミット 小倉大会 幹事役の魚町コンタクト 渡部敏信社長さんから鯛の味噌漬けをお土産に、
メルスサミット小倉大会 魚町コンタクト 渡部敏信さんから、玄界灘で釣った鯛の味噌漬けをお土産に頂きました。「いつまでも あると思うな 親と松茸」今年最後の国産松茸です。夕食は、鯛の味噌漬けと、松茸ご...
中華風の鯛の造りは、餃子の皮の揚げ物や、大根などの野菜を混ぜて、油で味付けします。
麒麟のお店は、東灘にあります。麒麟のお店には、麒麟のマスコットが並んでいます。U君家族と淡路ツアー(5) 淡路島の夢舞台で、インド撮影隊のロケーション現場を見て、帰り道は、その話で車の中は盛り上がりま...
岩屋漁港では、岩屋漁業協同組合の競りの最中です。見事な明石鯛が、次々と水揚げされています。
岩屋漁港では、岩屋漁業協同組合の競りの最中です。見事な明石鯛が、次々と水揚げされています。岩屋漁港では、昼網の競りが続いています。競り落とされた魚は、大急ぎでトラックに乗せられ、発進しています。 淡路...