丹波篠山 猪肉専門店 山門（さんもん）川魚専門店 大前修一さん 鮎の塩焼きを頂きました。
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丹波篠山・猪肉専門店「お食事処 山門（さんもん）」冬は猪を使った牡丹鍋です。夏は、鮎・イワナ・川魚を使った「淡水魚ささやま」です。丹波篠山（2） 丹波篠山 川魚専門店「淡水魚ささやま」 丹波篠山に来る...
5月アクセス数１位：お庭で鮎の塩焼き 鮎の塩焼きは、 串刺しにして遠火で炭焼きをすることにします。
5月アクセス数１位：お庭で鮎の塩焼き 鮎の塩焼きは、串刺しにして遠火で炭焼きをすることにします。 5月アクセス数１位：お庭で鮎の塩焼き 毎年初夏になると、若鮎の季節がやってきます。 鮎は、香魚とも言わ...
彦根の鮎の店「きむら」から、子持ち鮎の塩焼き 琵琶湖の鮎をいただきました。鮎は、子持ちアユです。
彦根の鮎の店「きむら」から、子持ち鮎の塩焼きが届きました。 Ｕ君のお父さんから、子持ち鮎の塩焼きをいただきました。 子持ちあゆの塩焼きは、あゆの店「きむら」から送られてきました。 開けてみると、お腹に...
絶纓（ぜつえい）の会 故事を思い出しながら、鮎の塩焼きの晩ご飯です。
絶纓の会（ぜつえいのかい）は、楚の荘王が夜陰に紛れて、妻に無礼を働いた臣下の蒋雄を庇った故事です。 絶纓の会（ぜつえいのかい） 晩ご飯を食べながら、三国志で読んだ、 「絶纓の会」の古事を思い出します。...
丹波市青垣 高源寺 お寺の近くで鮎の塩焼き販売 島根県の川で海から遡上してくるあゆ
高源寺 お寺の近くで鮎の塩焼き販売 島根県の川で海から遡上してくるあゆ 大好きです。天然鮎大好きです。鮎の塩焼き大好きです。と、率直な感想が伝わりました。 マイブーム青垣で紅葉狩り (2) 大好きです...
夏になれば思い出す。揖保川の鮎と「正起（しょうき）」の鮎の塩焼き。
夏になると、忘れてはならない場所があります。それは、揖保川の川で育った鮎です。 6月から始まる鮎料理は、少しずつ鮎が成長し、8月に入ると、20センチを超えてきます。 鮎料理を食べに行く前に、いつも行く...