喫緊の課題:全席禁煙にすべきか、お通しは表示すべきか、居酒屋の悩ましい課題です。

喫煙者は非喫煙者を駆逐すると言われています。20%の喫煙者は、80%の禁煙者をお店から遠ざけています。 ありまやで夜ご飯 外食をすると、気になることがあります。一つは禁煙がどこまで進んでいるかです。二... 

淡路市志筑 魚屋「魚佐太(うおさた)」 居酒屋「旬香 魚佐太」淡路島のガイドブック掲載店です。

旬香 魚佐太 同じようにお魚を売っていても、お店がどんどん大きくなるお店と、あまり変わらないお店の違いは、何が原因なのか、問題意識を持ってお店を訪ねてみます。淡路市志筑 魚屋「魚佐太(うおさた)」 居... 

「炉端居酒屋・海将」での食後、ビーチ巡りです。品覇海岸、宇勝海岸、寺崎海岸をまわって、奄美郡島国定公園特別地域の大金久海岸、星の砂で有名な「百合々浜」を訪れました 第102回沖縄訪問(13)

「炉端居酒屋・海将」での食後、ビーチ巡りです。品覇海岸、宇勝海岸、寺崎海岸をまわって、奄美郡島国定公園特別地域の大金久海岸、星の砂で有名な「百合々浜」を訪れました。 【恩納村前兼久から南へは豊見城市・... 

さんプラザコンタクトレンズの新年会・「海鮮居酒屋はなの舞」JR三宮東口店にて

業務終了後にさんプラザコンタクトレンズの従業員の皆さんで新年会を行いました。 2008年の仕事始めは1月4日(金)からでした。 一般的には6日(日)までお正月休みの方が多いようで、お陰様でコンタクトレ... 

5月のゴールデンウィークのドライブに失敗 行き着いた先は、神戸中央卸売市場前の、活州居酒屋食堂「駅前」の海鮮丼でした。

ゴールデンウィークなので、人出が多いと思いつつ、会社の定休日なので、お天気に誘われ、ドライブに出掛けてみました。阪神高速に入ってみると、岩屋から西方面に行くにかけて、大渋滞です。これでは、とても遠くに... 

沖縄 恩納村の夜 地元のおじさんたちの楽しみ 居酒屋 恩納まつりで カラオケ

沖縄 恩納村の夜 地元の おじさんたちは 居酒屋恩納まつり で飲み会、カラオケ 冨着信常さん宅の「お食い初め」のお祝いの後、 これから朝日会のメンバーで、 カラオケに行くことになりました。 お店は、「... 

「つばき」の改装工事] ~ 恩納村 居酒屋「つばき」 Part2 ~

沖縄のムーンビーチにある「つばき」に行ってみると、残念ながら今日は改装工事のためお休みでした。 何を改装するのか、およその察しがつきます。それは、きっと入り口の木戸を高くする工事だと思います。どういう...