金融機関の自己資本比率引き上げのように、厚生労働省は、加工食品の塩分添加比率を下げるように、行政指導をしてもらいたいものです。
減塩の努力には、外食と、加工食品の、塩分使用の高い壁があります。 巨大金融機関に、自己資本比率引き上げ、というニュースを読んでいると、全国的規模で、食品にも、塩分引き下げの行政指導を、厚生労働省はして...
お墓を守る、お墓を受け継ぐ、これが少子化で難しくなりそうです。
お墓を守れなければ、墓留め、墓止め、合祀などが身近に起きてきます。 広島 (4) お墓参りにやってきました。松葉賢一兄が亡くなって、３回忌です。命日のその日には、お参りできませんでしたが、少し日にち...
道の駅たけはらでは、いちじくが最盛期です。
瀬戸の海が輝いています。大久野島、大三島、大崎上島に続く海が輝いています。 広島 (3) お墓参りに行く朝は、瀬戸内の海は穏やかで、お天気も上々の快晴です。 みはらし温泉夢の宿の部屋ごとに、森川観光...
厨房の料理人へ、客席から料理の感想を伝えるのは、サービス係の役割です。
みはらし温泉魚三昧の料理のレベルアップを企るには、顧客の生の声を料理人に伝える、大切な役割があると思います。 広島 (2) みはらし温泉の魚三昧で、今夜の夕食を頂きます。個室からは、瀬戸内の海に行...
穂浪で法事の後の食事会です。
穂浪の天麩羅は、何度で揚げているのでしょうか？ 岳父の法事で岡山へ (2) 穂浪の印象は、長い黒塀が続くお店です。 岳父のお墓参りが終わった後は、恒例の穂浪で食事会です。 穂浪の入り口へは、両脇が黒塀...