2023/05/04 / 最終更新日時 : 2023/05/06 社長研究室 グルメ　美味しい店　手作り料理

初夏でも味わえる　牡蠣料理　タケノコを入れて　初夏の釜飯に！　　

投稿No：9547

牡蠣の釜飯　季節は、真牡蠣の終わりを感じます　 旨味が凝縮してクリーミーな味わいの真牡蠣。 水揚げ時期は10月から4月なので、 今シーズン最後の牡蠣の釜飯を作りました。 材料は、淡路産の筍、 それに、...　
2022/02/24 / 最終更新日時 : 2022/02/25 社長研究室 グルメ　美味しい店　手作り料理

牡蠣ご飯 お釜で炊くカキの炊き込みご飯　冬との別れ　春の訪れの味覚

投稿No：9280

牡蠣ご飯　　お釜で炊くカキの炊き込みご飯　冬との別れの味覚 お釜で炊くカキの炊き込みご飯　冬との別れの味 ２月もそろそろ終わりに近づくと 牡蠣の美味しい時期が終わってしまいます。 そこで、まだ寒いうち...　
2020/11/30 / 最終更新日時 : 2020/11/30 松葉博雄 グルメ　美味しい店　手作り料理

匂いが出ても　煙が出ても　温室での炭火焼きなら問題なし　牡蠣と鶏肉、豚肉の炭火焼き

投稿No：8825

匂いが出ても　煙が出ても　温室での炭火焼きなら問題なし　牡蠣と鶏肉の炭火焼き 匂いが出ても　煙が出ても　牡蠣と鶏肉、豚肉の炭火焼き 奥さんが散歩しているときに、 岩屋港のタコステーション（淡路島タコス...　
2017/09/28 / 最終更新日時 : 2017/09/28 社長研究室 グルメ　美味しい店　手作り料理

三宮のセンター街の万平で、土瓶蒸し、岩牡蠣の季節の料理を頂きました。

若い頃は、土瓶蒸しは腹の足しにならないものと思っていましたが、最近では、土瓶蒸しの深い味わいに感動します。お腹いっぱい食べるより、美味しい物を少しだけの年齢になったようです。 秋の気配が近づくと、食欲...