暑さの盛りは土用です。土用と言えば、ウナギの蒲焼きです。

夏バテ対策に、ウナギの蒲焼きを頂いています。 今年も土用の丑の日になりました。土用の丑の日になると、気の毒なのは、ウナギです。ウナギの生態は、まだ十分にわかっていません。 聞いた話では、日本のウナギは... 

遠州森町の甘々娘(かんかんむすめ)は、甘い甘いトウモロコシです。

沖縄恩納村前兼久の、金城正則さんから、糸満産のマンゴーが届きました。 大阪府立大学大学院で一緒に学んだ、川辺一正さんから、地元の農作物が送られてきました。 目玉はトウモロコシです。その名も、「甘々娘(... 

『糟糠の妻は堂より下さず』といいます。糟糠とは、おからと米糠のことです。おからと米糠の貧しい食事を一緒にしていた時のことです。

糟糠の妻とは、若いときの貧しい生活ですが、ゆとりが出来ても、ぬか漬けを続けて貰えば、美味しい朝ご飯と元気を頂けます。 淡路市の道の駅で買った、森鮮魚店の鯛を、奧さんが朝早くから起きて、焼いてくれました... 

道の駅で、淡路市の地域振興券、淡路市経済対策事業『ふれあい商品券』の販売がありました。

淡路市の淡路市経済対策事業『ふれあい商品券』の購入を求めて、長蛇の列ができています。  淡路 (2) 朝起きると、ご主人様お目覚めですか?おはようございます、と言ってくれる人が居れば、とても嬉しくなり... 

今日も元気だ、ご飯が美味しい。ご飯が美味しく食べられるのは、奥さんの手料理のお陰です。

今日も元気だ、元気に働こう。こう、言えるのも、美味しいご飯と、規則正しい生活のお陰です。 夏至は過ぎました。一年のうち、とても気候の良い頃です。夕方が長く、日が暮れそうでも、なかなか暮れません。 今日... 

医食同源(いしょくどうげん)とは、日頃からバランスの取れた美味しい食事をとることで病気を予防することです。

医食同源を心掛け、バランスのとれた美味しい食事を、奥さんが作ってくれています。お陰様で、大した病気もしていません。 医食同源の補助食品として、庭で出来た梅の活用法を考えて、考えついたのが、梅干し作りで...