2016/04/29 / 最終更新日時 : 2019/02/19 社長研究室 第158回 沖縄訪問 名護の沖合で獲れた鰹は、たたきにして頂きました。 鰹節のような、棒状になった鰹の片身は、厚く切った方が良いでしょうか? 薄く切った方が良いでしょうか? 第158回沖縄訪問(11) 名護市の公設市場で買ってきた鰹のたたきは、ホテルに戻って一旦冷凍室に入... 続きを読む
2016/02/18 / 最終更新日時 : 2021/07/05 社長研究室 海と自然の生活 淡路島 地震に強い固い岩盤 魚が美味しい、眺望が良い 神戸に近い 気候が温暖 岩屋の魅力 淡路市岩屋から臨む明石海峡大橋 地震に強い固い岩盤 魚が美味しい、眺望が良い 神戸に近い 気候が温暖 岩屋の魅力 淡路市岩屋から臨む明石海峡大橋 岩屋は、名前の通り、固い岩の上に位置して固い岩盤です。 地震に強い固い岩盤 魚が美味... 続きを読む
2014/08/16 / 最終更新日時 : 2014/08/16 社長研究室 グルメ 美味しい店 手作り料理 淡路市の東浦地区は、気候が温暖で、長寿の方が多い地区です。 淡路市の東浦地区の、長寿の秘密を尋ねてみると、ケールの葉を使った野菜ジュースを、40年間、毎日飲んでおられました。 淡路 (2) 淡路島の東浦地区は、温暖な気候の地域です。西には山が風を防ぎ、冬の寒さ... 続きを読む
2014/02/14 / 最終更新日時 : 2014/02/14 社長研究室 日帰りドライブ 冨田正勝さんの家のお庭のマンリョウ(万両)は、松葉博雄の家に、お嫁に来ました。 ボタン鍋の美味しい味付けは、猪の骨からスープを煮込んで、出汁取りをします。 香川ツアー(4) 雪が降って来ました。暖かい讃岐地方に珍しく雪が降って来ました。冨田さんのお家を訪ねた記憶がかなり怪しくなり... 続きを読む
2013/02/26 / 最終更新日時 : 2013/02/26 社長研究室 夫婦 二人で24時間 買いに行きました。JA兵庫の農野花に野菜を買いに行きました。 買いに行きました。六甲山を越えて、有馬を越えて、二郎のたき屋に三田牛を買いに行きました。 買いに行きました。休日は、食料品を買いに行きました。思わぬ買い物が出来ました。大きなハゲの姿造りを買いに行きま... 続きを読む
2012/11/25 / 最終更新日時 : 2012/11/25 社長研究室 夫婦 二人で24時間 これは問題だ、地球温暖化がここまで進んでいる、これは問題だ。 地球温暖化の影響で、本来ここにいるはずのない魚達が淡路で捕獲されました。 淡路ツアー(1) これは問題だ、地球温暖化がここまで進んでいる、11月の淡路島には、沖縄の熱帯魚が泳いでいる、これは問題だ。 ... 続きを読む
2012/04/08 / 最終更新日時 : 2012/04/08 社長研究室 日帰りドライブ 神戸淡路鳴門自動車道の東浦ICの近くの久留麻地区には、花の温室栽培と、海では海苔の養殖栽培が盛んです。 東浦ICの近くの久留麻地区には、花の温室栽培と、海では永谷園に出荷する海苔の養殖栽培が盛んです。淡路島でリフレッシュ(2) 東浦ICの近くの久留麻地区には、のどかな田園が続きます。カーネーションやバラ... 続きを読む