芋・タコ・南京・芝居にコンニャク
粕汁作り：粕汁には、コンニャクが入っています。ご飯には芋が入っています。 冬になると、体が温まる鍋や、汁物の季節がやってきました。これから作るのは、鮭の粕汁です。 粕汁には、鮭、金時人参、ネギ、大根、...
イソギンチャクとクマノミの楽園 沖縄 伊計島 第119回沖縄訪問（20）
イソギンチャクとクマノミの楽園 イソギンチャクに近づくと、クマノミは攻撃してきます。イソギンチャクは、クマノミにエサを運んでもらう代わりに、クマノミの外敵を毒のある触手で守ります。 【沖縄の文化：沖縄...
淡路島のおいしいもの 干物、ちりめん、いりこ、タコなどの海産物です。
淡路島のおいしいもの 干物、ちりめん、いりこ、タコなどの海産物です。おいしいもの淡路 水産加工品の買い物ツアー 淡路島のおいしいもの 干物、ちりめん、いりこ、タコ 美味しいものを淡路に求めて、淡路に買...
朝ご飯 目玉焼きとお粥の競演です。目玉焼きは、黄身を先に焼いて、後から白身を焼くと、美味しい目玉焼きが出来ます
塩田温泉の上山旅館で頂いた、温泉の源泉を使った、お粥を作ってみました。 塩田温泉の源泉は、やや塩味で、お粥を炊くと、味に塩味が付いて、美味しく頂きました。 お粥にも色が付きました。 塩田...
牛タンといえば仙台 仙台と言えば牛タン どうしてかな？実は、進駐軍の残した牛タンを、「もったいない」の思想で活用したのが牛タンの始まりです
牛タンといえば仙台、仙台と言えば牛タンです。仙台で牛タンが有名なのはどうしてなのかというと、実は、進駐軍の残した牛タンを、「もったいない」の思想で仙台の人達が活用したのが牛タンの始まりなんです。 牛タ...