揖保川の天然鮎の成長は、川の水と日照時間に依存しています。宍粟の鮎茶屋正起は、鮎を炭火で上手に焼いています。
揖保川の天然鮎の成長は、川の水と日照時間に依存しています。宍粟の鮎茶屋正起は、鮎を炭火で上手に焼いています。 揖保川に流れる水で育った鮎は、 鮎本来の持つ草のような青臭い匂いを持っています。 この鮎は...
淡路島はおいしいものがいっぱいある島です。黄金ハモは、淡路島東浦海域のミネラル・プランクトン豊富な水深50～100ｍで獲れるハモです。おいしい晩ご飯になりました
黄金ハモは、淡路島東浦海域のミネラル・プランクトン豊富な水深50～100ｍで獲れるハモです。淡路ビーフ新谷は、淡路市のふるさと納税で頂いた、淡路牛の発送元でした。 この日は雨で、梅雨らしい、しとしとと...
津山鶴山ホテルで、娘の高校時代の赤田先生に、ドイツからの帰国報告と、U君の紹介です。
高校時代から、娘がお世話になりました。今日は、U君を連れて、息子の紹介です。 U君と津山(1) 松葉博雄の次女が、ドイツから帰ってきました。帰国すると、まずは食べたいものを食べて、ドイツでは出来なかっ...
鳥取県智頭町 智頭宿では、割烹旅館 林新館で、お昼のおまかせ昼食です。
鳥取県智頭町 智頭宿では、割烹旅館 林新館で、お昼のおまかせ昼食です。智頭宿で、にわか雨と、デジタルカメラの電池切れで、散策は急遽取りやめです。 鳥取県智頭町日帰りツアー(4) 智頭宿を探し求めて、 ...
鳥取県智頭町は宿場町 杉の町 西粟倉村から智頭町へ 割烹旅館 林 で食事 。
鳥取県智頭町は、鳥取砂丘を育んだ、千代川（せんだいがわ）の源流の町で、杉の町でもあります。鳥取県智頭町日帰りツアー(2) 智頭町へいく途中 道の駅あわくらんど 高速道路の鳥取道から、西粟倉で降りると、...