久宗立体牧場の蕨(わらび) 他にはないほどの優れたわらびです わらびのあく抜き方法
久宗立体牧場から蕨(わらび)が届きました。わらび、たけのこ、えんどう、ふき、新緑を告げる野菜料理です。わらびのあく抜き方法 久宗立体牧場の蕨(わらび) 岡山県の久宗立体牧場から、今年も立派な蕨（わら...
農家の皆さんが直面している課題は、農業後継者です。専業農家だけでは、安定収入は難しく、兼業農家が一般的です。
讃岐地方の農家の世間話で聞いた話です。農家の皆さんが直面している課題は、農業後継者です。専業農家だけでは、安定収入は難しく、兼業農家が一般的です。 松原うどんの後は、冨田さんのお家に戻り、また、ビール...
沖縄リゾート：ヤモリが沖縄で鳴いています。ホオグロヤモリが沖縄本島では家の壁に張り付いています。夜になると、「キッキッキ」と甲高い声で鳴きます。ホオグロヤモリは鳴きます 第119回沖縄訪問（14）
ヤモリが沖縄で鳴いています。ホオグロヤモリが沖縄本島では家の壁に張り付いています。夜になると、「キッキッキ」と甲高い声で鳴きます。ホオグロヤモリは鳴きます。 【沖縄の文化：沖縄の伝統行事 恩納村地域の...
野菜中心の「だいこんの花」に行きました。 第109回沖縄 恩納村訪問（18）
那覇港に上陸した後は、昼食です。那覇の分厚いステーキを食べたいなと思っていたら、入ったお店は、野菜中心の「だいこんの花」でした。 【沖縄の6月は梅雨時です。沖縄の雨は、時には激しく、雷を伴って大雨洪水...
沖縄の家庭料理は、健康志向のバランスの取れた美味しい朝ご飯でした。
上間明子さんの沖縄の家庭料理は、健康志向のバランスの取れた美味しい朝ご飯でした。前兼久を後にして、第98回沖縄訪問は終わります。 【沖縄本島の梅雨は明けました。恩納村前兼久の海は、水温も上昇し、裸でも...