彦根にドライブです。彦根の料理旅館やす井で、沖縄の片山正喜さんと合流しました。
梅雨の頃にあじさいが咲いて、あじさいが咲く頃に、夜になるとホタルが見られる季節になりました。 彦根ツアー（1） 紫陽花の花が咲く頃は、お天気はどんよりとして、雨が降るお天気が続きます。 ちょうど蛍が短...
彦根の鮎の店「きむら」から、子持ち鮎の塩焼き 琵琶湖の鮎をいただきました。鮎は、子持ちアユです。
彦根の鮎の店「きむら」から、子持ち鮎の塩焼きが届きました。 Ｕ君のお父さんから、子持ち鮎の塩焼きをいただきました。 子持ちあゆの塩焼きは、あゆの店「きむら」から送られてきました。 開けてみると、お腹に...
彦根市といえば、彦根城と並んで、彦根四番町スクエアです。
滋賀県の県下一の高い山、雪を頂いた伊吹山が、彦根城の近くから見えます。 彦根へお宮参り(8) お昼ご飯もたっぷり頂き、もうこれで彦根を去ることになります。少し時間があったので、もう一度料亭やす井を回っ...
彦根 やす井 料亭旅館の女将さん、どんな性格が女将に向いているのか？
料亭旅館 やす井の女将さんにとってみると、私という個性が適うのか、やす井というお店が適うのか、どちらかの人が来てくれて、それがリピーターをつくっていきます。 彦根へお宮参り(3) これから晩ご飯です。...
やす井（彦根市）の女将さんは、安井ちなみさんです。料理旅館やす井は明治２年の老舗旅館です
料亭旅館やす井の廊下は、畳敷きです。調度品は、昔、家にあったような、古い家具です。 彦根へお宮参り(2) やす井の女将さん サービスマーケティングの研究をしているとき、事例研究ではリッツカールトンホテ...