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丹波篠山の黒豆煮をお母さんが炊いて、本土から送ってくれた味を賞味させてもらいました 第93回沖縄訪問（3）
丹波篠山の黒豆煮をお母さんが炊いて、本土から送ってくれた味を賞味させてもらいました。「おんなの駅」で「琉球らあめん」を食べて、夜は朝日会でマグロの頭のぶつ切りの煮込みを頂きました。 【沖縄恩納村前兼久...
丹波篠山産の黒豆で炊く、丹波黒豆煮の作り方
お休みの日を使って、奥さんが、お正月用の黒豆を炊くことになりました。 今年の丹波篠山産の黒豆は、天候が災いし、高値になっています。わずか1キロの黒豆で、5400円です。 黒豆をふっくらと、甘く、黒艶っ...
グルメブログ 立春大吉 お雑煮で祝う
投稿No：8082
グルメブログ お雑煮で立春大吉の祝膳が出来ました。 立春です。心春の如し グルメブログ 立春を迎えた頃から気温の底はピークを過ぎ、徐々に春めいた気温や天気に変わっていきます。 日差しはなんとなく明るく...
奧さんと片山正喜さんの黒豆研究です。
お歳暮で頂いたぶどう豆を使って黒豆を炊きました。 丹波篠山でとれる丹波黒大豆（くろまめ・ぶどう豆）を使って、豆を煮る料理をうちの奥さんは作ります。 奥さんは食べるのも好きですが、自分で炊いて、たくさん...
丹波篠山の黒豆を、延べ3日かけて炊きあげました。
奧さんの作る丹波篠山の黒豆は、まめに働くという縁起の良いものですが、我が家では誰も食べません。 社長ブログ神戸/手作り料理/黒豆の煮物 奧さんの黒豆研究です。 黒豆をいかに美味しく炊くか、この問題に長...