丹波篠山の黒豆煮をお母さんが炊いて、本土から送ってくれた味を賞味させてもらいました 第93回沖縄訪問（3）
丹波篠山の黒豆煮をお母さんが炊いて、本土から送ってくれた味を賞味させてもらいました。「おんなの駅」で「琉球らあめん」を食べて、夜は朝日会でマグロの頭のぶつ切りの煮込みを頂きました。 【沖縄恩納村前兼久...
丹波篠山産の黒豆で炊く、丹波黒豆煮の作り方
お休みの日を使って、奥さんが、お正月用の黒豆を炊くことになりました。 今年の丹波篠山産の黒豆は、天候が災いし、高値になっています。わずか1キロの黒豆で、5400円です。 黒豆をふっくらと、甘く、黒艶っ...
日本食文化の特徴 日本食は豆の文化 豆から作られる食品は 豆腐、味噌、醤油、煮豆、納豆、枝豆、きな粉、ゆば,もやし,煎り豆,豆乳,きな粉,おから, 凍り豆腐,油揚げ, 厚揚げ
投稿No：8814
日本食文化 日本食は豆の文化 毎日毎日豆食品を食べてます。豆から作られる食品はこんなに 豆腐、味噌、醤油、煮豆、納豆、枝豆、きな粉、ゆば等、もやし、煮豆、煎り豆、豆乳、きな粉、豆乳、ゆば、おから、 凍...
立春大吉 お雑煮で祝う 立春とは季節が冬から春になったその日を指すことのようです。 立春の前日は、節分でした。
投稿No：8082
立春大吉 お雑煮で立春大吉の祝膳が出来ました。立春とは季節が冬から春になったその日を指すことのようです。立春の前日は、節分でした。グルメブログ 立春大吉 立春です。心春の如し 立春を迎えた頃から...
奧さんと片山正喜さんの黒豆研究です。
お歳暮で頂いたぶどう豆を使って黒豆を炊きました。 丹波篠山でとれる丹波黒大豆（くろまめ・ぶどう豆）を使って、豆を煮る料理をうちの奥さんは作ります。 奥さんは食べるのも好きですが、自分で炊いて、たくさん...