松山市二番町の寿司のすみもとで、すし会席です。
松山市二番町には、美味しそうな店が密集しています。 松山（2） 社長ブログ神戸/旅行・宿泊/松山 寿司 すみもと 四国松山の夜の楽しみといえば、ご当地の美味しいお店を探す事です。 奧さんがガイドブック...
プロの料理職人は、材料がなければ、有る物で美味しいお料理を作ってくれました。食べログ/食べてみました グルメ感想
夕日を受けて西の雲が黄金色に染まってくると、空に向かって突き刺すように高く伸びた椰子の並木が、ここはカリフォルニアかなぁと思えるような景色に変わっていきます。 行きつけの店があれば、そこで他愛のない世...
一次火力（炭薪）で炊く御飯は、二次火力（ガス・電気）で炊く御飯よりも、ふっくら炊けて美味しいのです。社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ
一次火力（すみ・たきぎ）に頼っていた台所では、台所の床の下には、薪と炭が貯蔵されていました。 淡路（3）社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ 庭で炭火焼きをした後、部屋に入って、晩ご飯を頂き...
人の心と、炭に火を付けるのは、根気のいることです。アナゴの炭火焼きをします
人の心と、炭に火を付けるのは 根気がいります。アナゴの炭火焼きをします 備長炭で焼いた穴子は、砂糖醤油の香ばしい香りがして、ご近所から御飯を持って、人が集まって来そうです。 人の心と、炭に火を付ける...
淡路市岩屋商店街は閉店街になっています。
岩屋商店街を通ると、路上で座り込んで、岩屋の魚市場で競り落とした魚を、おばちゃん達が売っています。 淡路（1）社長ブログ/神戸の社長/社長の生活/淡路ブログ 淡路市岩屋は、地盤が岩の上にあるので、岩屋...