市場の魚屋さんは市場が閉鎖されると、お魚を中心とした飲食のお店「魚とし」に変わりました。
毎日の仕事に追われて、いつの間にか5月も下旬になりました。 毎日の仕事がぎっしりと続くのは、そろそろ決算期が近付いてきたからです。 さらに6月を控えて、賞与の査定評価も始まっています。 家に帰ると、奥...
同年代の友人と、今の自分を比べてみるのも、これからの生き方に参考になります。
パソコンを使って、情報収集をしたり、情報の発信をしていると、パソコンを使っていない人とは、どのように情報交換しようかと、考えてしまいます。 昔の友達からお誘いがあり、さんちかのさがみで、食事会です。こ...
阪急六甲 フランス料理 セ・ラ・ヴィ（セラヴィ） ランチとディナーの違いは何ですか？と、考え込んでしまいました。
ランチとディナーの違いは何ですか？ 阪急六甲 フランス料理 セラヴィ フランス料理で困るのは、松葉博雄です。困らないのは、奥さんです。 ランチとディナーの違いは何ですか？ 今回のテーマは、 ランチと...
ウグイスがミカンにおびき寄せられ、美しい姿を見せてくれます。
うぐいすが、梅の小枝で、囀っていると、大きな体型のヒヨドリが飛んできて、ウグイスを追っ払ってしまいます。 美人の姿に、夜目 遠目 傘のうち という表現があります。梅を見るのも、夜目がいいのです。 周り...
小魚を食べているとき、喋っていては魚の骨を飲み込んで、喉に刺さる危険があります。
一夜干しの魚を焼くときは、遠火で緩く、1ヶ所に火が集中しないように、時々場所を変えて、裏返したり、並び替えたり、根気よく焼けば、美味しい干し魚の焼き物が出来ます。慌ててはダメです。急いではダメです。 ...