上間明子さん宅の朝食は、パパイヤ、サザエ、テラジャーなどが入ったサラダ、おからのお料理、小豆入りのご飯、魚の魚汁、煮物の炊き合わせなど、地元の食材で、手間暇掛けたお料理でした 第95回沖縄訪問(4)

上間明子さん宅の朝食は、パパイヤ、サザエ、テラジャーなどが入ったサラダ、おからのお料理、小豆入りのご飯、魚の魚汁、煮物の炊き合わせなど、地元の食材で、手間暇掛けたお料理でした。 【第95回沖縄訪問は、... 

恩納村前兼久地区では、お盆の終わりには、お金の「ウチカビ」と、さとうきびの杖、お供えのお料理を用意して、エイサー踊りを踊って あの世に帰って頂きます 第89回沖縄訪問(19)

前兼久地区では、お盆の終わりには、お金の「ウチカビ」と、さとうきびの杖、お供えのお料理を用意して、あの世に帰って頂きます。 【お盆行事と恩納村のエイサー祭 その19】 エイサーの宵送りの日になってくる... 

神戸大学の関係者がよく集まる、阪急六甲駅近くの「鳥料理SUN」で日向流地鶏コースを食べました

阪急六甲駅の近くの「鳥料理SUN」というお店に行きました。日曜日なので、混んでいるかなぁと思って心配しながらお店に着くと、席は十分空いていました。 このお店は、噂に聞いて来ました。店の前に立ってお店を... 

お父さんのにわか料理:すじ肉丼を一杯 原価120円で作りました

晩ご飯を作ることになりました。 「豚もおだてりゃ木にのぼる」といいます。 松葉博雄の親子丼が大変好評だったので、家族におだてられて、次は親子丼を応用してすじ肉丼を作ることになりました。 すじ肉は近所の... 

いつも満席 福良の人気店 万代でランチ 地元の新鮮な魚介類を 贅沢に味わえるお店です

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いつも満席な福良の人気店 万代でランチ 地元の新鮮な魚介類を 贅沢に味わえるお店です 南あわじに来たら お昼は 万代でランチをすることにしました。 南あわじ市福良では、 万代かひらまつ食堂がお気に入り...