椎茸昆布:丹波篠山産の椎茸と、沖縄経由北海道産の昆布を使って、椎茸昆布を作ります。

椎茸昆布の味付けは、昆布が、鍋の底に焦げ付かないように、混ぜ続けて仕上げます。 丹波篠山の味土里館で買ってきた椎茸を使って、松葉博雄は、今から椎茸昆布を作ります。 まず椎茸です。JA丹波篠山の農産物直... 

加西市特産 ぶどう ゴールデン・ベリーA JA加西経営のかさい愛菜館で購入

加西市特産 ぶどう ゴールデン・ベリーA ブドウを買いに、加西ICに来てしまいました。かさい愛菜館でお買い物と滝野温泉「ぽかぽ」(1) 加西市特産 ぶどう ゴールデン・ベリーA  灯火親しむ秋となって... 

備長炭で猪肉を炭火焼きしました。煙は、濛々と立ちこめ、風に乗って、神戸市灘区の近隣に流れていきました

今日は少し早い時間にお家に帰れたので、奥さんの発案で、煙が出ても心配ないように、野外で猪肉の焼き肉をすることにしました。 夕方の6時をまわっていても、外はまだ明るい状態です。以前、四国から送ってもらっ...