2017/11/22 / 最終更新日時 : 2023/01/14 社長研究室 グルメ 美味しい店 手作り料理 うどんの学校 うどん屋を始めるなら 大和製作所と、さぬき麺機にうどんの学校が併設されています。 うどん屋を始めるなら、うどんの学校に行くと、ノウハウを教えてくれます。学校は大和製作所と、さぬき麺機にうどんの学校が併設されています。淡路島一宮のうどん工房淡屋オーナーは、大和製麺所のうどんの学校で、... 続きを読む
2017/06/16 / 最終更新日時 : 2023/01/15 社長研究室 グルメ 美味しい店 手作り料理 稲庭うどんを使った、焼きうどん やや乾いた麺が好きか、べとべとした柔らかい麺が好きか、 稲庭うどんを使った、焼きうどん 蒸気を飛ばして、やや乾いた麺が好きか、べとべとした柔らかい麺が好きか、どちらでもお好みに合わせて、焼きうどんを作らせて頂きました。 稲庭うどんを使った、焼きうどん 淡路... 続きを読む
2017/03/31 / 最終更新日時 : 2019/10/11 社長研究室 グルメ 美味しい店 手作り料理 「うどん工房 淡家」の店内システムは、丸亀製麺とそっくりです。 「うどん工房淡家」の肉きつねうどんの味は、四国香川の「松原うどん」の肉きつねうどんに並ぶ美味しい味でした。 安くて、早くて、美味しいうどんと言えば、街中にたくさんある「丸亀製麺」ですが、 丸亀製麺と同... 続きを読む
2017/03/08 / 最終更新日時 : 2023/02/26 社長研究室 日帰りドライブ 香川県立 琴林公園 松原うどん、肉うどん お肉と油揚げの甘く煮た味がうどんのお汁に馴染んで、 香川県立 琴林公園 津田の松原うどん 松原うどんのトッピングには、お肉と油揚げの甘く煮た味がうどんのお汁に馴染んで、全部飲みたくなるほどの美味しい味になります。 松原うどんが食べたいと思い立って、 高... 続きを読む
2016/08/03 / 最終更新日時 : 2018/02/09 社長研究室 グルメ 美味しい店 手作り料理 鮎の燻製と、冷たい稲庭うどんが夕食です。 燻製を作ってみるのも面白くて、鮎の燻製を作ってみました。 社長ブログ淡路/魚料理/アユの燻製 凝ってます凝ってます、今、燻製づくりに凝ってます。 燻製を作って、保存食にするわけではありません。 今晩頂... 続きを読む
2016/05/21 / 最終更新日時 : 2021/03/27 社長研究室 グルメ 美味しい店 手作り料理 招き猫のいる淡路岩屋のお好み焼き屋さんで、ホルモン焼うどんをいただきました。 ホルモン焼うどんといえば、津山市、兵庫県佐用町ですが、淡路島岩屋の街にも、ホルモン焼うどんがありました。 社長ブログ淡路/お好み焼き 夕方、食べ物屋さんを求めて、 淡路市の岩屋の町を歩いています。 ふ... 続きを読む
2015/12/24 / 最終更新日時 : 2022/05/24 社長研究室 グルメ 美味しい店 手作り料理 二八蕎麦の意味は、蕎麦粉8割、つなぎのうどん粉2割で打った蕎麦です。 二八蕎麦の意味は、蕎麦粉8割、うどん粉2割です。蕎麦と寿司の相乗りは、どちらも炭水化物で満腹感はあるものの、お腹が太りやすい組み合わせです。 社長ブログ神戸/グルメ/生蕎麦・寿司 三味 二八蕎麦の意味... 続きを読む