2009年2月の手に痺れが来るほど冷たい海水の大阪湾で、渡舟食堂の若夫婦が、養殖生簀で育てた春先の柔らかいワカメを収穫します。採れたての淡路産ワカメと茎を予約購入し、今年一年間のワカメを確保しました

2009年2月19日(木)近隣ツアーは、淡路の山を越え、播磨灘から大阪湾の方向に向かいました。 淡路島の東浦は、今では、淡路市に名前が変わっています。 松下電器がパナソニックと社名が変わり、そして、将... 

淡路市大磯の渡船食堂では、自前の食材で、季節の野菜、新鮮な海の幸を30年以上も同じ美味しい味を続けています

2008年6月19日(木)大磯の渡船食堂は、 松葉博雄には、なくてはならないお店です。 渡船食堂の食材は、出来るだけお店のオーナー自身が調達をしています。 魚は、お店の前に広がる海から船に乗って、穫っ... 

一杯飯屋 大衆食堂 淡路市大磯「渡舟食堂」先代の肝っ玉母さんの手料理は美味しい

一杯飯屋 大衆食堂 淡路市大磯「渡舟食堂」 一杯飯屋 大衆食堂 淡路市大磯「渡舟食堂」の魚料理 今日のドライブはどこに行こうかと、 予定も立てないで家を出ました。 しかし、行く当てもなく、三木市のグリ... 

2005年6月の庭に咲く花

6月の研修に淡路島に行った時の植物を撮影しました。   この時期は夏へ向かう頃で、花もいよいよカラフルになってきています。 花屋さんに行けば、花はいっぱいありますが、美しい花は野辺にも、路傍... 

淡路で蛍狩り

公害問題が深刻なときには、日本の各地では蛍はすっかり姿を消していました。それが、最近では環境問題が私たちの生活を脅かす問題として理解されるようになり、日本中で河川に対する汚水の問題や、薬品、洗剤などの...