筍(たけのこ)の皮のむき方は、縦に切断すると簡単です。炊き合わせならワカメとタケノコ

筍の皮のむき方は、縦に切断すると簡単です。筍を湯がくときは、米ぬかが必要です。米ぬかのついている筍を選びましょう。炊き合わせならワカメとタケノコ 社長ブログ神戸/グルメ/手作り料理/筍/タケノコ/竹の... 

たけのこを茹でます。筍を茹でていると、王子動物園のゾウさんが、固い竹を足で踏んで食べているのを思い出します。

タケノコが四国の香川から沢山届きました。筍は、地上に出る前、土を足で踏んで膨らみを感じたら、そこを掘り起こして、柔らかいたけのこを収穫します。 四国の香川から、タケノコが沢山届きました。送ってくれたの... 

4月の料理:4月の料理と言えば、たけのこ料理です。タケノコのあく抜き

4月の料理といえば、たけのこを思い出します。4月の料理といえば、長岡京市のたけのこ料理です。タケノコのあく抜き タケノコのあく抜き 4月の料理といえば、春の季節です。 春の季節と言えばたけのこです。 ... 

おいしい 筍(たけのこ):丹波篠山の筍 すき焼きにして食べるとおいしいです。

おいしい 筍(たけのこ):丹波篠山の筍(たけのこ)ですき焼きをすることにしました。 おいしい 筍(たけのこ)です。 先日、丹波篠山市の近隣ドライブで買ってきた、 筍のあく抜きを行います。シーズンのせい... 

幸せの家庭料理 奥さんの手作り料理 平穏で満たされて 豪華な朝ご飯とお昼ご飯 

幸せの家庭料理 平穏で満たされて 奥さんの手作り料理 豪華な朝ご飯とお昼ご飯 オススメのトマトとうどんを紹介します 仕事がお休みの日は、 奥さんも時間に余裕があるので、 朝から、彩りや栄養バランスを考... 

タケノコ 塩分の排出を促すカリウムを多く含み 動脈硬化や高血圧の予防が期待できます

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春の野菜 タケノコ をいただいたのでさっそく茹でました 旬の味覚を頂きます タケノコは鮮度が命 造園屋さんから、採りたての筍を頂きました。 ご自分の土地に茂っている竹林を掘って、 筍を収穫して今年も届...