春の味覚も名残の時期　タケノコ、木の芽の食べ納め　春の味覚は　美味しいものばかりでした

投稿No：10266

春の味覚もいよいよ名残の時期　タケノコ、木の芽の食べ納め　春の味覚は　美味しいものばかりでした春の味覚も、いよいよ名残の時期となりました。タケノコも木の芽もそろそろ終わりです、と奥さんが、春...　

タケノコ　フキ　ワラビ　山菜料理　山菜で春の味覚を最後まで楽しむ　蕗と筍　

投稿No：10254

おいしい山菜料理　山菜で春の味覚を楽しむ　蕗と筍を　奥さんが炊いてくれました春になるとおいしい食べ物はたくさんあります。先日、奥さんがお友達から立派な蕗をいただきました。淡い緑色がとても綺麗...　

投稿No：10245

タケノコを収穫　美味しいタケノコ料理が食べたくて　一生懸命掘りました以前、お墓参りを終えたあとのお話です。せっかくなので、かつて我が家のお墓があった山へ入ってみることにしました。 ...　

投稿No：9874

タケノコの美味しい季節　採りたての柔らかいたけのこ　すぐに皮を剥いて茹でます　　採りたての柔らかいたけのこ　食べきれないほど頂きました　たけのこの季節がやって来ました。お世話になっている造園屋さん...　

投稿No：9547

牡蠣の釜飯　季節は、真牡蠣の終わりを感じます　旨味が凝縮してクリーミーな味わいの真牡蠣。水揚げ時期は10月から4月なので、今シーズン最後の牡蠣の釜飯を作りました。材料は、淡路産の筍、それに、...　

投稿No：9520

春の野菜　タケノコ　をいただいたのでさっそく茹でました　旬の味覚を頂きますタケノコは鮮度が命造園屋さんから、採りたての筍を頂きました。ご自分の土地に茂っている竹林を掘って、筍を収穫して今年も届...　

投稿No：9349

筍掘り　里山を埋め尽くした竹藪　芽をだしたタケノコを収穫墓地を埋め尽くした竹藪淡路景観学校で、昔里山だった山が人の手入れが止まってしまうとどうなという、講義がありました。耕作放棄地なら雑草が...　

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