沖縄の旧正月 新暦との対比 旧正月の祝いにアグー（豚肉）を使った特別料理を作っています 第116回沖縄訪問（16）
沖縄の旧正月 朝日会では、旧正月を祝って、アグーを使った沖縄そばを作っています。前兼久グランドでは、午後からグランドボール大会が年齢別競技で開催されます。 【沖縄県恩納村の地域の住民の生活を体験してい...
沖縄リゾート：沖縄県恩納村の年越しそばは、沖縄そばでブタの三枚肉を使っています。ムーンビーチホテルでは、不況の為、2009年年越しの花火は、経費節減の為中止になりました。 第115回沖縄訪問（6）
【沖縄県恩納村の年越しそばは、沖縄そばでブタの三枚肉を使っています。ムーンビーチホテルでは、不況の為、2009年年越しの花火は、経費節減の為中止になりました。沖縄県恩納村前兼久の朝日会で沖縄文化を吸収...
牡丹鍋を自宅で味付けします。味の決め手は、味噌です。牡丹鍋用の味噌に、沖縄宮古島の宮古味噌を加えて、鰹味が入ると、肉と魚のコラボレーションになります。
例年、寒くなってくると、猪は脂肪を付けて冬を乗り切ろうとしています。 猪肉をスライスして、お皿に盛りつけると、まるで、牡丹の花が咲いたように、 艶やかな彩りとなるので、猪肉料理を「牡丹鍋」と呼んでいま...
「恩納つばき」で、夕食会です。もずく、ゴーヤサラダ、グルクンの刺身と唐揚げ、ブタの三枚肉、スクガラスなどに人気が集まりました。沖縄リゾートウェディング 第114回沖縄訪問（8）
沖縄県恩納村の「恩納つばき」で、夕食会です。もずく、ゴーヤサラダ、グルクンの刺身と唐揚げ、ブタの三枚肉、スクガラスなどに人気が集まりました。 【万国津梁館で結婚式がありました。ザ・ブセナテラスホテルに...
新谷弘実氏の「病気にならない生き方」3部作では、肉食、乳製品は長生きには良くないそうです。Ｕ君の生後1か月 健康祝い
生後1か月 健康祝い 新谷弘実氏の「病気にならない生き方」3部作では、肉食、乳製品は長生きには良くないそうです。Ｕくんは、1ヶ月の健康診断で、健康優良の診断を頂き、お祝いの食膳を用意しました。 孫ブロ...