2009年2月の手に痺れが来るほど冷たい海水の大阪湾で、渡舟食堂の若夫婦が、養殖生簀で育てた春先の柔らかいワカメを収穫します。採れたての淡路産ワカメと茎を予約購入し、今年一年間のワカメを確保しました
2009年2月19日（木）近隣ツアーは、淡路の山を越え、播磨灘から大阪湾の方向に向かいました。 淡路島の東浦は、今では、淡路市に名前が変わっています。 松下電器がパナソニックと社名が変わり、そして、将...
京都蕎麦料理「権太呂」の「京風うどんすき・権太呂なべ」を贈答で頂き、自宅で味わいました
のお休みの日は、外に出ることなく、家であるもので済ますことにしました。 ちょうど、贈答の時期なので、有名な京都のうどんすきがありました。元々、「うどんすき」の名前は、大阪の「美々卯」が、名づけたので、...
隣の晩御飯：お向かいから、隣の晩御飯のご相伴に、竹の皮に包まれたちまきと、カブラの浅漬けを頂きました
お向かいの徳永さんから、思いもかけないお料理を頂きました。 ちまきです。 竹の皮に包まれたちまきには、もち米が入っていて、粘りがあります。 具材は、エビ、コンニャク、にんじん、グリーンピース、椎茸、豚...
伊丹空港から那覇空港へ：沖縄レンタカー：ジューシー、ソーキ定食を食べる 沖縄県 その１
2005年11月19日（土）、沖縄旅行の始まりです。 朝8時20分に家を出て、三宮で8：50のリムジンバスに乗りました。そして40分後、大阪伊丹空港に到着しました。 ＪＡＬのカウンターで、沖縄那覇空港...
氷上町清住のコスモス畑 その２
「やすら樹」で昼食をとったあと、すぐ近くの達身寺の境内にある駐車場兼土地の人の経営する売店に寄りました。丹波といえば、丹波黒豆です。 これを枝豆として売っています。一束500円です。JRの売店では、1...