初夏でも味わえる 牡蠣料理 タケノコを入れて 初夏の釜飯に！
投稿No：9547
牡蠣の釜飯 季節は、真牡蠣の終わりを感じます 旨味が凝縮してクリーミーな味わいの真牡蠣。 水揚げ時期は10月から4月なので、 今シーズン最後の牡蠣の釜飯を作りました。 材料は、淡路産の筍、 それに、...
筍（たけのこ）の皮のむき方は、縦に切断すると簡単です。炊き合わせならワカメとタケノコ
筍の皮のむき方は、縦に切断すると簡単です。筍を湯がくときは、米ぬかが必要です。米ぬかのついている筍を選びましょう。炊き合わせならワカメとタケノコ 社長ブログ神戸/グルメ/手作り料理/筍/タケノコ/竹の...
淡路産の筍ご飯 筍とワカメの炊き合わせ ご近所の 南山学さん、大川亭さくらさん、のご夫妻をお招きしました。
投稿No：7812
淡路産の筍ご飯 筍とワカメの炊き合わせ ご近所の 南山学さん、大川亭さくらさん、のご夫妻をお招きしました。大川亭さくらさんと、落語の話をすると、会話が弾みました。 淡路島・岩屋にて 淡路島の岩屋の松葉...
東浦町浦地区の、田んぼの周りに車で乗り入れてしまいました。進むも危険、引き返すも危険です。
淡路市の東浦町は、平地部分と丘陵地部分では、道路事情、住宅事情、農業事情がかなり違っていました。 淡路(2) 淡路市の、海の周りと、山の周りでは、どんなに違うのか、調べてみました。 木曜日定休日の朝...