すき焼きの味付けの腕は、伝承すべきか、既存の味付けの素を使うべきか。

すき焼き一筋、60年。そろそろ、味付けの後継者を育てないと・・・社長ブログ神戸/手作り料理/ふるさと納税/すき焼き おいしそうなお肉が、届きました。 木箱に入っています。といっても、本当の木箱ではなく... 

お見合いの席で、殻のついた蟹料理を出されるとどうなるでしょう?

お見合いで蟹が出れば、育ちも、食べ方も、分かりますが、会話は弾みません。 社長ブログ神戸/ふるさと納税/鳥取県 蟹 昔は、結婚相手を選ぶ方法の一つに、お見合いがありました。 お見合いを勧めてくれるのは... 

茅の舎(かやのや)のちらし寿司セットは 鳥取県琴浦町のきぬむすめ 天日干し仕上げのお米でつくった朝食です。

茅の舎(かやのや)のちらし寿司セットの朝食です。茅の舎のちらし寿司には、鳥取県琴浦町の「きぬむすめ」天干し仕上げのごはんを使いました。社長ブログ神戸/手作り料理/茅の舎のちらし寿司/グルメ感想 茅の舎... 

お雑煮の味を伝えるために、お正月を過ぎて、お雑煮を作っています。

たこ飯は、倉敷市のふるさと納税で頂いた干し蛸を細かく刻んで作りました。 社長ブログ神戸/孫ブログ/家族ブログ/手作り料理 お雑煮・たこ飯 お正月が終わった後でも、雑煮を奧さんが作りました。 U君のお父...