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郷土料理土佐で、昼は寄せ鍋、夜は天然鮎の塩焼きと鰹のたたきを頂きました。

四国の土佐は遠く、なかなか行けません。近くならセンタープラザ地下の郷土料理「土佐」で、土佐の味を賞味できます。 寒くなると鍋料理が食べたくなり、今日はセンタープラザ地下の土佐で、寄せ鍋を頂く事にします... 

さんぷら通信第75号:さんプラザコンタクトレンズ広報誌2018年5月号は、初鰹特集です。

 社長ブログ神戸/会社の出来事/コンタクト広報誌 さんぷら通信2018年5月号 会社広報紙は毎月発行です さんプラザコンタクトレンズが毎月発行している公報紙 『さんぷら通信』第75号(2018年5月号... 

センタープラザ地階の郷土料理土佐では、鰹祭りが5月から始まります。

郷土料理土佐の寄せ鍋定食は、そろそろ鰹のたたき定食に移る頃です。 社長ブログ神戸/三宮美味しいお店/郷土料理土佐 三寒四温といいますが、4月になっても急に気温が冷え込んで、寒くなってしまいました。 寒... 

久礼大正町市場、井上米穀店の仁井田米、水車亭の芋けんぴ、馬路村公認飲料「ごっくん」、田中鮮魚店のかつおのたたきが届きました。

土佐と言えば、鰹です。土佐の久礼大正町市場から、かつおめし、かつおの生節が届きました。 南国土佐から、美味しいものがいっぱい届きました。 Uくんのお父さんとお母さんが、旅先の四国の土佐から、土佐の名物... 

高知のかつおが毎日伊丹空港に届くそうです。高知のかつおを使った、鰹のタタキです。

美味しい料理のメニューを考えるのは、どのようにして考えるのですか?他所のお店に行って、ヒントを得るのですか?そのお店と、同じ味は、再生できるのですか?熊本の赤牛、鹿児島県産のあきほなみをいただきながら...