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地元の美味しい物は、地元の人に聞けと言われます。炭火焼き穴子の美味しい店を見つけました。

淡路市北淡町の魚亀商店は、穴子も魚も炭火で焼いて、売っています。 /魚亀商店 淡路島の土地の人に聞いた情報を元に、穴子の炭火焼きのお店を訪ねて、魚亀商店に来ています。 魚亀商店に来てみれば、これまでよ... 

晩ご飯 晩ご飯には、焼き穴子 晩ご飯には、穴子の頭と骨でスープを取って、穴子茶漬け 美味しい晩ご飯は、シンプルな穴子茶漬けを作りました

赤穂への日帰りツアー(6) 赤穂の「梅田商店」で買ってきた、焼き穴子を晩ご飯に頂きます。 美味しい晩ご飯、良い匂いの晩ご飯、誘われてくるような晩ご飯、ネコが寄ってくるような晩ご飯、こんな晩ご飯を作ろう... 

淡路市富島の魚亀商店は、朝から穴子を炭火焼きで焼いています。

投稿No:7927

炭火で焼いた穴子や季節の魚は家でガスで焼くより、よほど美味しく頂けます。 淡路市富島(としま)の魚亀商店に来ています。 魚亀商店に来るのは、春のイカナゴ漁の時以来です。 魚亀商店は、毎日のように朝お店... 

淡路島の林屋鮓店で魚をいただきました。林屋のお寿司はとても美味しくてお気に入りです。

淡路市の人気魚屋「林屋」: 林家へ行くと併設店の鮨林屋で、鮨が食べたくなります。 会社のHP 淡路市岩屋の魚屋さん、林屋(はやしや)に行って、刺身の盛り合わせを作ってもらいました。 林屋さんに行く時の... 

寒風の吹きさらしの中、魚増鮮魚店の焼き穴子を求めて、奧さんは一時間も待って、やっと焼き穴子が購入出来ました。

焼き穴子の値段は、どんどん高騰しています。穴子の資源が枯渇しています。今の研究では、穴子を自然に増やす方法がまだ確率していないようです。穴子はどこで生まれて、どこからやってくるのかまだ分かっていません... 

淡路島のお土産には、ちりめん、玉ねぎ、穴子の炭火焼きを用意しました。

淡路ビーフの新谷で揃わなかったのは、牛タンとハラミです。焼肉屋さんでも、国産牛の牛タンとハラミは、なかなか調達しにくいそうです。 淡路島の松葉庵で、炭火焼きパーティーをする為の準備をしています。 まず...