2005年の淡路研修:おいしい店~かつみ~

淡路の研修は、その準備から経営者が行っています。まず、庭の手入れをします。草がぼうぼうに生えている状態なので、この草刈をご近所の方にお願いして、あらかじめ刈っておいてもらいます。 部屋の掃除も、ご近所... 

神戸 サービス:サービス・プロフィット・チェーン、顧客満足・従業員満足 淡路での新人研修・2日目 2005年6月

研修2日目です。 お店は今日は定休日ですが、研修は続きます。 今日は主に私が書いた修士論文の良循環経営に関する研究を中心に討論を行いました。 キーワードを箇条書きにしました。これを1つ1つ議論していき... 

2005年6月9日の大阪倶楽部

大阪倶楽部で経営者勉強会がありました。本日のテーマは、「日中経済交流セミナー」でした。講師は元住友銀行取締役の大森経徳氏です。 大森氏は、中国に調査に行き現地をよく調査した上で、提言を書かれています。... 

経営戦略 上野教授の講義

社会人コースは夕方遅くから始まります。一仕事終えてからの受講となるわけです。 まずは腹ごしらえからです。今からいただくお弁当は、穴子寿司です。三原に行った人からのお土産をいただいています。 肉厚もあり...