赤穂坂越の牡蠣

赤穂の坂越(さこし)の牡蠣を求めて海の駅に行きました。 牡蠣の養殖はホタテ貝に牡蠣の種付けをするところから始まります。 養殖池でホタテ貝に牡蠣の種を植え付けます。ホタテ貝の真ん中にはあらかじめ穴を開け... 

沖縄県恩納村「朝日会」 Part3

遠足に行く前の子供のように、明日はムーンビーチ沖で貝を獲りに行くと思うと胸がワクワクして、寝坊して遅刻してはいけないと思い、寝る前にはすっかり朝の準備を整えて少し早く寝ました。 今朝も良い天気に恵まれ... 

恩納村 ムーンビーチ沖で釣り上げたマグロ 神戸でマグロの造りさばく

恩納村ムーンビーチ沖で釣り上げたマグロ 神戸でマグロの造りに挑戦~指を切らないようにそろりそろりと沖縄県恩納村 釣り ~マグロ、カツオ~  初めての マグロ、カツオ釣り マグロ漁は、かなりよく釣れまし... 

鰹節 沖縄 那覇 牧志公設市場 松本商店 公設市場で絶滅危惧種のヤシガニを売ってはいけない

鰹節 沖縄 那覇 牧志公設市場 松本商店 公設市場で絶滅危惧種のヤシガニを売ってはいけない鰹節  鰹節を買う 沖縄那覇 牧志公設市場の松本商店 いつも沖縄にいくと買って帰るものは、 那覇の牧志の市場に...