2005/01/31 / 最終更新日時 : 2019/10/11 mazba 日帰りドライブ 赤穂坂越の牡蠣 赤穂の坂越(さこし)の牡蠣を求めて海の駅に行きました。 牡蠣の養殖はホタテ貝に牡蠣の種付けをするところから始まります。 養殖池でホタテ貝に牡蠣の種を植え付けます。ホタテ貝の真ん中にはあらかじめ穴を開け... 続きを読む
2005/01/09 / 最終更新日時 : 2019/10/11 mazba 第67回 沖縄訪問 沖縄県恩納村 年末年始の「朝日会」:その2 朝日会で知り合った方に金城さんがいらっしゃいます。金城さんは以前、私をカツオ釣りと巻貝採りに連れて行ってくださいました。その後、金城さんの奥様から、今度恩納村に来たら、うちの家に遊びにきてくださいとい... 続きを読む
2004/12/10 / 最終更新日時 : 2021/01/26 mazba 第66回 沖縄訪問 沖縄県恩納村 釣り~マグロ、カツオ~ 前編 昨日の巻貝とりに続き、今日はマグロ釣りに金城さんに連れていって頂きました。 朝早くから起きて港に7時に集合、港の朝は早く、 既に出港準備が終わっている船も軽快なエンジンの音をたてて トントントンと港を... 続きを読む
2004/11/24 / 最終更新日時 : 2019/10/11 mazba 第66回 沖縄訪問 沖縄県恩納村「朝日会」 Part3 遠足に行く前の子供のように、明日はムーンビーチ沖で貝を獲りに行くと思うと胸がワクワクして、寝坊して遅刻してはいけないと思い、寝る前にはすっかり朝の準備を整えて少し早く寝ました。 今朝も良い天気に恵まれ... 続きを読む
2004/11/22 / 最終更新日時 : 2019/10/11 mazba 第66回 沖縄訪問 沖縄県恩納村「朝日会」 Part2 ~ 七つの子 ~ 朝起きると快晴で気温は残暑を思わせるような暑さでした。昨夜は楽しいお酒を飲んだので、車は朝日会のある港に置いて歩いて帰りました。 そこで、今日は歩いて車を取りに、散歩がてらでかけました。... 続きを読む
2004/11/19 / 最終更新日時 : 2023/03/02 mazba グルメ 美味しい店 手作り料理 恩納村 ムーンビーチ沖で釣り上げたマグロ 神戸でマグロの造りさばく 恩納村ムーンビーチ沖で釣り上げたマグロ 神戸でマグロの造りに挑戦~指を切らないようにそろりそろりと沖縄県恩納村 釣り ~マグロ、カツオ~ 初めての マグロ、カツオ釣り マグロ漁は、かなりよく釣れまし... 続きを読む
2004/11/16 / 最終更新日時 : 2022/12/13 mazba グルメ 美味しい店 手作り料理 鰹節 沖縄 那覇 牧志公設市場 松本商店 公設市場で絶滅危惧種のヤシガニを売ってはいけない 鰹節 沖縄 那覇 牧志公設市場 松本商店 公設市場で絶滅危惧種のヤシガニを売ってはいけない鰹節 鰹節を買う 沖縄那覇 牧志公設市場の松本商店 いつも沖縄にいくと買って帰るものは、 那覇の牧志の市場に... 続きを読む