食と食材を求めて、2010年初の近隣ドライブは、淡路島の富島地区に行きました。1995年の阪神・淡路大震災の野島断層がある近くです。（1）
「淡路島 かよふ千鳥の 鳴く声に いく夜寝覚めぬ 須磨の関守 」 と詠まれた千鳥の声も、今ではなかなか聞こえません。阪神・淡路大震災の15周年を迎える間近に富島に行ってきました。 2010年1月13日...
沖縄県恩納村前兼久漁港の朝日会では スクガラスと海ブドウをいただきました。年の暮れが押し迫ってきても、毎日、定刻には朝日会に皆さんが集まって来ます。 第115回沖縄訪問（3）
沖縄県恩納村の朝日会ではスクガラスと海ブドウをいただきました。年の暮れが押し迫ってきても、毎日、定刻には朝日会に皆さんが集まって来ます。 【沖縄県恩納村前兼久の朝日会で沖縄文化を吸収し、本土の文化を紹...
「具志川メインシティ」へ買い出しに出掛けます。駐車場はいっぱいでした。 第115回沖縄訪問（2）
沖縄県の中部地区では、お正月を控え、年越しを控え、どこのお家も食材を求めて、ショッピングモール「具志川メインシティ」へ買い出しに出掛けます。駐車場はいっぱいでした。 【沖縄県恩納村前兼久の朝日会で沖縄...
牡丹鍋を自宅で味付けします。味の決め手は、味噌です。牡丹鍋用の味噌に、沖縄宮古島の宮古味噌を加えて、鰹味が入ると、肉と魚のコラボレーションになります。
例年、寒くなってくると、猪は脂肪を付けて冬を乗り切ろうとしています。 猪肉をスライスして、お皿に盛りつけると、まるで、牡丹の花が咲いたように、 艶やかな彩りとなるので、猪肉料理を「牡丹鍋」と呼んでいま...
沖縄リゾートウェディング ： 神戸から沖縄まで、生まれたばかりの乳児のＵくんと一緒に飛行機や電車、車を使って、遠くまで連れて行くことは、お母さんにとっては、大変な負荷が掛かっていることが理解出来ました 第114回沖縄訪問（15）
神戸から沖縄まで、生まれたばかりの乳児のＵくんと一緒に飛行機や電車、車を使って、遠くまで連れて行くことは、お母さんにとっては、大変な負荷が掛かっていることが理解出来ました。【万国津梁館で結婚式がありま...