牡丹鍋を自宅で味付けします。味の決め手は、味噌です。牡丹鍋用の味噌に、沖縄宮古島の宮古味噌を加えて、鰹味が入ると、肉と魚のコラボレーションになります。
例年、寒くなってくると、猪は脂肪を付けて冬を乗り切ろうとしています。 猪肉をスライスして、お皿に盛りつけると、まるで、牡丹の花が咲いたように、 艶やかな彩りとなるので、猪肉料理を「牡丹鍋」と呼んでいま...
沖縄リゾートウェディング ： 神戸から沖縄まで、生まれたばかりの乳児のＵくんと一緒に飛行機や電車、車を使って、遠くまで連れて行くことは、お母さんにとっては、大変な負荷が掛かっていることが理解出来ました 第114回沖縄訪問（15）
神戸から沖縄まで、生まれたばかりの乳児のＵくんと一緒に飛行機や電車、車を使って、遠くまで連れて行くことは、お母さんにとっては、大変な負荷が掛かっていることが理解出来ました。【万国津梁館で結婚式がありま...
さんプラザコンタクトレンズと松葉眼科の合同慰労会（2009年12月） その2
合同慰労会（2） 皆勤賞、スマイル賞、スタッフブログ賞などの表彰のあと、いよいよM-1グランプリ（かくし芸大会）の結果発表です 後半戦の3番手はK君です。K君は2006年12月の慰労会を最後に優勝から...
さんプラザコンタクトレンズと松葉眼科の合同慰労会（2009年12月） その1
合同慰労会（1） 今年のM-1グランプリ(かくし芸大会） は立候補により8組の参加がありました。 今日は、天皇誕生日です。今年も1年間の従業員の皆さんへ労をねぎらって、松葉眼科とさんプラザコンタクトレ...
沖縄の伝統行事「お食い初め」お膳とお料理を祝って頂きました 第114回沖縄訪問（13）
沖縄恩納村の金城家で、松葉博雄の初孫Ｕくんの沖縄デビューのお祝いをして頂きました。沖縄の伝統行事「お食い初め」と同じようなお膳とお料理を自家製で作って、祝って頂きました。【万国津梁館で結婚式がありまし...