丹波篠山の大根、こんにゃく、 がんもどき、はんぺん、ちくわ、スジ肉、玉子を使ったおでんとスジコン料理

丹波篠山で買ってきた食材を利用して、これからスジ肉を煮込んでおでんとスジコンを作ります。 味付け担当は、松葉博雄です。おでんは、煮込んでさらに味が食材にしみこむまでには時間がかかり、今夜の夕食というわ... 

松茸が自生する自然環境 破壊した結果 いつまでも あると思うな 親と松茸の時代になりました。

マツタケが自生する自然環境を破壊した結果 いつまでもあると思うな親と松茸  国産の自然林に生える松茸は、稀少性がますます増しています。そのうち、環境省の絶滅危惧種に指定されそうです。 いつまでも ある... 

神戸三宮 さんプラザビル 地下「やなぎ」でランチ 地階が飲食街なので お昼ご飯には困りません

投稿No:9963

さんプラザビル 地下「やなぎ」でランチ 会社がさんプラザビルにあると  お昼ご飯には困りません 神戸三宮は、 繁華街なので、ランチをするとなると お店はたくさんあります。 決めきれないほど、飲食店はた... 

淡路島にうどん専門店が多い背景は何だろう?  大人気のうどん屋「いづも庵」の競争戦略は?

投稿No:9847

淡路島にうどん専門店が多い背景を考える  大人気のうどん屋「いづも庵」の競争戦略は?淡路の食材を使った創業100年の手打ちうどん専門店でランチ いづも庵 淡路島にうどん屋さんが多い背景は何だろう? 総... 

人出の少ないお正月 静かなお正月 伊弉諾(いざなぎ)神宮への初詣

投稿No:8863

人出の無いお正月 外出自粛の顕著な影響 お正月と言えば賑やかなのに 人出の無いお正月  お正月は日本の伝統文化のひとつです。 コロナ感染症が流行し、政府や地方自治体がお正月の行事について、 できるだけ... 

ご近所さんと食事 温室で食事会 温室サロンで作業のお疲れ様会 

投稿No:8800

ご近所さんと食事 お温室で食事会 作業のお疲れ様 ご近所さんと食事 温室で食事会 温室サロンで作業のお疲れ様会 11月になると気温はさらに一雨ごとに下がってきます。 気温が下がってくると、外に出して太... 

飲食店のコロナ禍対策 創作うどん屋 ぜん丸 元気巻き

投稿No:8696

飲食店のコロナ禍対策 創作うどん屋 ぜん丸 コロナ禍で変わったもの 創作うどん屋 ぜん丸 コロナ禍と飲食業界の試み このたびの世界的なコロナ禍で、飲食業界は大打撃を受けました。 有名店や大規模チェーン...