あぐーの店「山城亭」では、山城久永社長の好意で、追加料理を出して頂きました。料理長の金城さんは、包丁裁きの上手な腕の良い職人であることが盛りつけで分かりました 第106回沖縄訪問(9)

あぐーの店「山城亭」では、山城久永社長の好意で、追加料理を出して頂きました。料理長の金城さんは、包丁裁きの上手な腕の良い職人であることが盛りつけで分かりました。 【春になれば春休み、夏になれば夏休み、... 

中国四川省大地震の報道が、少しずつ小さくなっています。有馬温泉から見えた阪神淡路大震災の時に崩れた山の地肌も、今は新緑に覆われて、隠れています

2008年6月の梅雨の合間です。今日は雨も止み、晴れ間です。近隣ツアーに行ってみます。 六甲山を越えて、トンネルを抜けると、北区です。JA兵庫六甲「農野花(ののはな)」に寄ってみます。 食材を探してい... 

社長と飲みたいな:コミュニケーションをノミュニケーションを春休みに積極的に行っています。今夜は、ビールよりも、焼酎「朝日」を選びました。

社長と飲みたいなと、社員にもっと思ってもらおうと、コミュニケーションをノミュニケーションを春休みに積極的に行っています。今夜は、ビールよりも、焼酎「朝日」を選びました。 社長と飲みたいな、という気持ち... 

「おんなもずく(糸もずく)」、与那国島の泡盛「まいふな」、ワカサギの天ぷら、読谷のイイダコを頂きました 第95回沖縄訪問(3)

「おんなもずく(糸もずく)」、与那国島の泡盛「まいふな」、ワカサギの天ぷら、読谷のイイダコを頂きました。 【第95回沖縄訪問は、晴天に恵まれましたが、カーナビに振り回されました その3】 金城正則さん... 

クエを食べに和歌山県の御坊の「橋本荘」に行って、歌舞伎の「京鹿子娘道成寺」で有名な道成寺を見学してきました 【従業員投稿】

お休みの日に、友人と和歌山の御坊にクエを食べに行ってきました。 友人とは、月に一度は一緒に食事に行くのですが、年に数回は遠出をして、美味しいものを食べに行きます。2007年2月には、岡山県日生に牡蠣を... 

土佐の一本釣り 丸干しうるめ おいしいけど、塩干物は塩分に注意 

土佐の一本釣りの丸干しうるめ 脂のないうるめいわしを使用 イワシを丸干にした時に、 脂が載っていては全く乾かない為、 脂のないうるめいわしを使用します。   宇佐沖のうるめいわしは、 温かい水に慣れて...