淡路市富島の魚亀商店は、朝から穴子を炭火焼きで焼いています。
投稿No：7927
炭火で焼いた穴子や季節の魚は家でガスで焼くより、よほど美味しく頂けます。 淡路市富島（としま）の魚亀商店に来ています。 魚亀商店に来るのは、春のイカナゴ漁の時以来です。 魚亀商店は、毎日のように朝お店...
淡路市北淡町の魚亀商店 炭火焼き穴子の美味しい店を見つけました。
投稿No：7726
地元の美味しい物は、地元の人に聞けと言われます。炭火焼き穴子の美味しい店を見つけました。淡路市北淡町の魚亀商店は、穴子も魚も炭火で焼いて、売っています。 /魚亀商店 淡路市北淡町の魚亀商店 淡路島の土...
淡路島のお土産には、ちりめん、玉ねぎ、穴子の炭火焼きを用意しました。
淡路ビーフの新谷で揃わなかったのは、牛タンとハラミです。焼肉屋さんでも、国産牛の牛タンとハラミは、なかなか調達しにくいそうです。 淡路島の松葉庵で、炭火焼きパーティーをする為の準備をしています。 まず...
道の駅たけはらの穴子は、炭火焼きにすると上等な穴子です。
炭火を使って焼くときは、火の力、網との距離、酸素の取り入れ、炭の量など、経験と修業が必要です。 社長ブログ淡路/穴子炭火焼き/片山正喜さんご来訪 竹原の、道の駅たけはらで買ってきた穴子を、自宅で炭火焼...
炭火焼きと一緒に、初めての燻製作りです。
焦げた肉や魚を食べたらガンになるなんて、誰が言い出したのでしょうか。バーベキュー/炭火焼き/燻製 炭火焼きをしました。野外で食べる、炭火焼きです。 炭火焼きの最初のハードルは、炭に火をつけることです。...
GWはどこもいっぱいで、庭で炭火焼き 食材は、海鮮料理です。
GWはどこもいっぱいで、庭で炭火焼きです。 炭火焼きの一番の手間は、炭火おこしです。 社長ブログ淡路/家族ブログ/孫ブログ/庭でバーベキュー ゴールデンウィークの真っ最中に どこかに行こうと思えば、...