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道の駅たけはらの穴子は、炭火焼きにすると上等な穴子です。

炭火を使って焼くときは、火の力、網との距離、酸素の取り入れ、炭の量など、経験と修業が必要です。 社長ブログ淡路/穴子炭火焼き/片山正喜さんご来訪 竹原の、道の駅たけはらで買ってきた穴子を、自宅で炭火焼... 

ウェスティンホテル淡路の鉄板焼き「コッコラーレ」で、ステーキを頂きました。

淡路市のウェスティンホテルの入り口には、『ああっ女神さまっ』の三姉妹が楽器を奏でています。 社長ブログ淡路/ウェスティンホテル/コッコラーレ 税理士で、医療コンサルタントの先生と、夕食はウェスティンホ... 

もろもろの事象は、移りゆくものである。怠ることなく修行を完成させなさい。(ブッダ最後の言葉)

日本航空御巣鷹山墜落事件の飛行機に予約していて、キャンセルとなって一命を取り留めた友人が亡くなりました。  社長ブログ神戸 今夜の月は6月の満月で、いわゆるストロベリームーンといわれる、艶っぽい満月で... 

法善寺の水掛不動明王にお参りしてきました。

法善寺といえば、夫婦善哉、月の法善寺横丁なんて、若い人は知りません。 社長ブログ/大阪なんば 法善寺 民芸酒房牧水で飲み会を終えると、一人で神戸に帰ります。 帰り道、法善寺の看板に誘われて、法善寺横丁...